Kveteme už od února 2026

 

Zakoušek & Celestinka

 

Šeflera

 

Kytičky

 

Celestinka

 

Radostné Velikonoce - Modřinka

 

Velikonoce

 

Dnešní pečení

 

Lodžie 30.03.2026

 

 

Velikonoční nádivka, jak má být! S bylinkami a uzeným

 

Velikonoční nádivka je klasika, bez které se svátky jara neobejdou. Ať už ji připravíte samostatně nebo jako náplň kuřete, skvěle si pochutnáte!

Původně se velikonoční nádivka připravovala bez pečiva. Šlo o hustou kaši, do které se přidávalo maso, bylinky, vejce a vše se nakonec upeklo na plechu jako svítek. Kromě mladých kopřiv nesměl chybět v nádivce ani openec neboli kundrlátek. Jde o bylinku s modrofialovými kvítky, jež má jemně kořenitou chuť a hodí se do slaných pokrmů. V obchodě ji běžně nekoupíte, ale dost možná na ni narazíte kdekoli na louce. 

Jarní velikonoční nádivka

Pro 4 až 8 porcí: 

300 g vařeného uzeného bůčku

8 rohlíků

6 vajec

200 ml mléka

sůl a pepř

špetka muškátového oříšku

hrst mladých kopřiv

hrst rukoly

1 lžíce nasekané petrželky

1 lžíce nasekané pažitky

1 lžíce másla

3 lžíce oleje

 

Postup na nádivku

01.

Pečivo nakrájejte na malé kousky a zalejte ho mlékem s rozšlehanými žloutky. Uzené maso nakrájejte na kostičky a opečte na oleji dozlatova. Přidejte nasekané bylinky, rukolu a kopřivy.

02.

Bylinkovou směs s uzeným masem vmíchejte k namočenému pečivu, osolte, opepřete a dochuťte muškátovým oříškem. Nakonec opatrně vmíchejte tuhý sníh z bílků.

03.

Zapékací mísu vymažte máslem a nalejte do ní nádivku. Pečte ji asi 40 minut v troubě předehřáté na 180 °C.

Tip: Uzený bůček můžete nahradit kuřecím nebo králičím masem a místo klasického pečiva bude nádivka výborně chutnat i z toastového chleba.

https://www.prozeny.cz/clanek/velikonocni-nadivka-jak-ma-byt-s-bylinkami-a-uzenym-29954#dop_ab_variant=0&dop_source_zone_name=prozeny.sznhp.box&source=hp&seq_no=3&utm_campaign=abtest302_asistent_url_varBB&utm_medium=z-boxiku&utm_source=www.seznam.cz 

 

Amarylis

 

Sekaná

 Sekaná je vděčné jídlo. Můžete si ji dopředu připravit a pak jen upéct. Je jednoduchá a velmi chutná. Dá se jíst teplá s kaší nebo studená s chlebem, takže zaboduje nejen jako chutný oběd, ale i jako svačina.

 

Ingredience

• 500 g mletého masa mix vepřového a hovězího
• 1 vajíčko
• 100 g anglické slaniny
• 100 ml mléka
• 2 toustové chleby
• 1 cibule
• 3 stroužky česneku
• 1 lžička soli
• 1 lžička pepře

Příprava

Rohlík nakrájíme na kostičky a zalijeme ho mlékem. Toustový chléb opečeme v topinkovači a vychladlý nakrájíme na kostičky. Cibuli nakrájíme na drobné kostičky, česnek utřeme a slaninu nakrájíme nadrobno (dva plátky slaniny si necháme stranou).

V míse smícháme mleté maso, vajíčko, sůl, pepř, česnek, cibuli, slaninu a rohlík namočený v mléce. Hmotu důkladně propracujeme, přidáme opečené kostičky z toustového chleba a zlehka promícháme.

Z hmoty vytvarujeme váleček, vložíme ho do pekáče a potřeme vodou. Navrch položíme dva plátky slaniny, podlijeme vodou do výšky asi 2 cm.

Pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C asi 1 hodinu. Během pečení přelíváme vypečenou šťávou.

https://www.receptynakazdyden.cz/recept/sekana-jako-od-babicky/ 

 

Pohanková sekaná s kysaným zelím 

 

Pokud jste se rozhodli se začátkem roku trochu odlehčit jídelníček, oceníte recept na sekanou z pohanky a kysaného zelí. Pokud zvolíte mechanicky loupanou pohanku, určitě si pochutnáte, právě ta má příjemně oříškovou chuť. 

Suroviny

• pohanková lámanka (Bio Probio) 300 g
• kukuřičná strouhanka
• bílé kysané zelí 200 g
• olivový olej
• cibule 2 ks
• česnek 2 stroužky
• vejce 2 ks
• majoránka 1 lžíce
• sůl
• čerstvě namletý pepř

Pohanka patří k cenným zdrojům vlákniny, je přirozeně bezlepková a ukrývá v sobě nejen spoustu cenných minerálů a vitamínů, např. draslík, fosfor, vápník, železo, měď mangan, zinek, vitamíny skupiny B, cholin, rutin a tokoferol (E), ale také nenasycené mastné kyseliny a vysoký obsah rutinu. Ten má velmi prospěšné účinky na cévy, kterým vrací pružnost.  

Postup přípravy

1. Pohanku připravte podle návodu na obalu a nechte vychladnout. V míse smíchejte vychladlou pohanku lámanku, vejce, najemno nakrájenou syrovou (nebo ještě lépe orestovanou) cibuli, prolisovaný česnek, nadrobno nakrájené zelí, osolte, opepřete, ochuťte majoránkou a přisypte strouhanku, aby vzniklo tvárné těsto.
2. Z něj můžete vytvarovat šišku na sekanou nebo formovat malé karbanátky, které před smažením ještě obalte ve strouhance. Šišku na sekanou dejte do pekáče, podlijte 1,5 dcl vody, polijte olivovým olejem a upečte dozlatova, trvá to cca 45 minut.
3. Servírujte s vařenými bramborami a kysaným zelím. Sekaná je výborná i s rajskou omáčkou a knedlíkem.  

https://fresh.iprima.cz/recepty/pohankova-sekana-s-kysanym-zelim 

Ogginka & Zakoušek & Celestinka

 

Kvítka