Panda na výletě " Broumov "

 

 

Do broumovského kláštera se na léto vrátila Ďáblova bible. Kopie největší rukopisné knihy na světě:

 

Do benediktinského kláštera v Broumově kurátoři dovezli kopii největší rukopisné knihy na světě. Codex Gigas, neboli Ďáblova bible, tam zůstane po celé prázdniny a návštěvníci budou mít příležitost si ji prohlédnout při mimořádných prohlídkách. Na místě zjišťovala informace reportérka Jana Házová. 

Kniha váží 75 kilogramů, provázely její převoz nějaké komplikace?

Broumovský klášter vydal před 20 lety jedno ze svých tajemství - unikátní kopii turínského plátna

Snad jen takové, které na silnicích provázejí každého řidiče. Kniha do Broumova v pořádku dorazila, má své vlastní dřevěné pouzdro nebo by se dalo říct truhlu. A v této chvíli je již umístěna na svém prázdninovém místě, tedy ve zdejší unikátní klášterní knihovně.

Ještě doplním podrobnosti k jejímu vzhledu. Codex Gigas je svázaný v dřevěných deskách potažených světlou kůží a je zdobený kovem. Existuje jediná kopie ve skutečné velikosti originálu, kterou zhotovil knihař Jiří Fogl ze Žamberku, a právě ta je nyní v broumovském klášteře vystavena.

V Broumově je tedy vystavena kopie Ďáblovy bible, kde ale existuje její originál?

Největší rukopisná kniha světa byla pravděpodobně sepsána na počátku 13. století v podlažickém klášteře u Chrudimi. A potom byla prý dlouhých 116 let uložena právě v benediktinském klášteře v Broumově. V roce 1594 byla převezena do Prahy, kde ji ovšem během třicetileté války ukořistila švédská vojska a odvezla z českých zemí.

Dodnes je tedy originál Ďáblovy bible uložen v královské knihovně ve Stockholmu, hlavním městě švédského království.

Zmínili jsme, že bude možné si Codex Gigas prohlédnout při speciálních prohlídkách. Bude i nějaká jiná příležitost?

Ano, tuto unikátní knihu bude možné krátce spatřit při prohlídce klasického okruhu v broumovském klášteře.

 

Kdo se ale o tento unikát zajímá více do hloubky, může využít speciální prohlídku. Ta bude vycházet o prázdninách každý den, hned ve třech časech a potrvá zhruba 25 minut.

Ovšem teď jsem se tu před chvílí dozvěděla, že pravděpodobně bude broumovský klášter jedním z posledních míst, kde bude Codex Gigas vystaven. Její majitelé ji už totiž nechtějí dál půjčovat, protože se jim často vracela z výstav poškozena.

Původně prý už nechtěli knihu zapůjčit už ani do Broumova, ale protože tedy byl před staletími uložen její originál, tak to nakonec dobře dopadlo. A návštěvníci barokního komplexu broumovského kláštera se tak budou moci od 1. července 2022 tímto unikátem pokochat.

Klášter Broumov
je pohostinným místem vzdělávání, umění, dialogu, setkávání a spolupráce. Inspiruje prohlídkou monumentální ukázky české barokní architektury stejně jako živým programem a kulturou. V prostorách památky funguje Vzdělávací a kulturní centrum - evropská instituce podněcující tvořivost, sebevědomí a toleranci. Nechte se inspirovat barokem.

autoři: Jana Házová , baj 

https://hradec.rozhlas.cz/do-broumovskeho-klastera-se-na-leto-vratila-dablova-bible-kopie-nejvetsi-8775394 

 

 

 

Tajemství Ďáblovy bible: kdy vznikla, kdo ji napsal a kde si ji prohlédnete?

Codex gigas neboli Ďáblova bible, největší ručně psaná kniha na světě, našla až do konce srpna domov v Broumovském klášteře. Přijeďte se podívat na výstavu, projděte se po Broumově a okolí a seznamte se s jedinečným příběhem díla, u jehož zrodu prý stál samotný ďábel.Takzvaná Ďáblova bible vznikla ve 13. století patrně v klášteře v Podlažicích u Chrudimi – alespoň podle legendy, která knihu provází. Autorem prý byl mnich, kterému hrozil trest za uctívání satana. Aby se vyhnul děsivému zazdění zaživa, slíbil, že za jedinou noc napíše největší knihu, obsahující všechny vědomosti světa. Dostal veškerý potřebný materiál a pustil se do díla, ale záhy mu začalo být jasné, že úkol je nad jeho síly. O půlnoci proto zavolal čerta a upsal mu svou duši; ďábel pak nejenže knihu dokončil, ale dokonce se sám vtělil do nejznámější ilustrace na straně 290.

Ďáblova bible, někdy označovaná za osmý div světa, byla velká cestovatelka: z mateřského kláštera v Podlažicích putovala už kolem roku 1229, kdy končí záznamy o podlažickém bratrstvu, jako zástava do cisterciáckého kláštera v Sedlci v Kutné Hoře. Roku 1295 ji opat Pavel Bavor z Nečtin odkoupil pro břevnovský klášter v Praze, a s benediktiny pak za husitských nepokojů putovala do dobře opevněného kláštera v Broumově.

Tam přečkala husitské války i zničení podlažického kláštera, ale roku 1594 si ji císař Rudolf II. odvezl do svých pražských sbírek. Zhruba o padesát let později se společně s dalšími starožitnostmi, uměleckými předměty a nejrůznějšími kuriozitami vydala na prozatím poslední cestu: do Švédska jako válečná kořist z třicetileté války. Od té doby je uložena v Královské knihovně ve Stockholmu. Přes opakované snahy o návrat do Čech se Ďáblovu bibli nepodařilo získat a domů se vrátila jen na několik měsíců, kdy od září 2007 do března 2008 byla vystavena v pražském Klementinu.
 
Kopie Ďáblovy bible je nyní v Broumovském klášteře
Kopie největší rukopisné knihy na světě, Codexu Gigas neboli Ďáblovy bible, je během letní sezóny vystavena v knihovně Broumovského kláštera. Kniha opředená tajemstvím, která váží 75 kilogramů a na výšku měří téměř jeden metr, je vystavena na prohlídkovém okruhu od července do konce srpna 2022.
Zdroj: https://www.kudyznudy.cz/aktuality/tajemstvi-dablovy-bible-kdy-vznikla-kdo-ji-napsa

Koně

 

Begonie

 

Den jako z pohádky

 

To bude dobrota

 

 

Příprava

Utřeme 5 žloutků, cukr, vanilkový cukr a vlažnou vodu, pak přidáme 1 dcl oleje, půlku prášku do pečiva, 25 dkg polohrubé mouky a z 5 bílků sníh.

Půlku těsta nalijeme na vymazaný a vysypaný plech, do zbylé poloviny přidáme kakao, nalijeme na světlé těsto.
Na syrové těsto po lžících dáme uvařený horký pudink ( 1 l mléka , 2 vanilkové pudinky, cukr dle chuti, já dávám 2 lžíce krystalu).
Upečeme a na horké dáme 2 zakysané smetany, pěkně lžící rozetřeme a posypeme grankem a dáme vychladit........přeji dobrou chuť 

https://srecepty.cz/buchta-snu 

Zdravím

 

Bez textu

 

Krmení

 

Gloxinie

 

Bertík

 

 

Recept na brambory se sýrem a bylinkami:

Příprava a podávání tohoto receptu na brambory je naprosto zábavné. Čerstvé bylinky, máslo a sýry jsou přesně to, co dobré brambory potřebují.

Příprava

• Příprava: 20 minut
• Doba pečení: 55 minut
• Počet porcí: 8

Ingredience

• 8 středně velkých brambor
• 1/2 šálku rozpuštěného másla
• 2 lžičky soli
• 1/2 lžičky pepře
• 2/3 šálku rozdrobeného sýru čedar
• 1/3 šálku drceného parmazánu
• 2 lžíce mleté čerstvé pažitky, šalvěje a tymiánu

Postup

1. Předehřejeme troubu na 220 °C. Ostrým nožem nakrojíme každou bramboru napříč na plátky. Brambory vložíme do vymazané zapékací mísy. V malé misce smícháme máslo, sůl a pepř. Brambory pokapeme.
2. Pečeme odkryté 50-55 minut dokud brambory nezměknou. V malé misce smícháme sýry s bylinkami. Brambory posypeme. Pečeme ještě asi 5 minut nebo dokud se sýr nerozpustí.

Tipy

1. Tento bramborový pokrm se dobře hodí k pečenému kuřeti, sekané nebo steaku na česnekovém másle.
2. Brambory můžete také zamrazit. Pokud je chcete zamrazit, zcela je zchlaďte a vložte do vzduchotěsného sáčku nebo nádoby. Pro dosažení nejvyšší kvality do připravených brambor přidejte tuk (např. máslo nebo olej). Obyčejné zmrazené brambory mohou totiž uvolňovat velké množství vody.

https://www.receptik.cz/brambory-se-syrem-a-bylinkami/

 

Hosta:

Hosta, je rostlina s velkými zelenými nebo dvoubarevnými listy. Bývá pěstována především pro vzhled a zdobnost svých listů. Květy mívá tak nevýrazné, že je lze snadno přehlédnout, ale ne proto, že by byly malé, ale kvůli tomu, že listy této rostliny jsou opravdu velkou dominantou. Hosta má více než několik desítek druhů, ale pouhým okem od sebe leckdy jednotlivé druhy jen těžko rozeznáte, protože bývají dosti podobné. Možná tuto rostlinu neznáte jako hostu, ale jako bohyšku – obojí je totéž.

 

Jak hostu pěstovat

Jelikož je hosta trvalka, je dobré hned na začátku vybrat to správné místo, kam ji umístíte. Na zimu ji nemusíte ze záhonu vyrývat, v našich podmínkách zimu přečká bez jakékoli újmy. Chcete-li hostu pěstovat na balkoně, není to problém, jen vyberte opravdu velký květináč, aby měla rostlina dostatek místa pro rozrůstání. Kořeny hosty se nešíří do země, neroste příliš hluboko, spíše na povrchu. Hosta má ráda stín či polostín, na přímém slunci jí moc radosti neuděláte a poté ani ona vám, protože se jí tam opravdu dařit nebude. Zároveň vyžaduje dobře propustnou, humózní půdu.

Zálivka a hnojení

Hosta má ráda pravidelné zalévání a vlhkou půdu, proto jí vyhovuje stinné stanoviště, nebude vysychat tak rychle a nějaký čas bez vody vydrží. Dobře se jí bude dařit stejně jako kapradině na břehu jezírka, pokud tedy nějaké na zahradě máte, není to ale důvod, proč byste si ho museli na zahradě budovat.

Chcete-li hostu přihnojovat, postačí, když to uděláte jednou za měsíc, pokud si na to nevzpomenete vůbec a rostlinu budete pravidelně zalévat, vystačí si i s tím.

Přezimování

Hosta je trvalka, není proto potřeba tuto rostlinu před zimou kamkoliv stěhovat, nechte ji tam, kde jste ji pěstovali, je schopna přezimovat i v různých nádobách, nemusí být vždy zasazena v zemině. Tato rostlina je velmi odolná.

Množení hosty

I množení hosty je velmi jednoduché, stačí na jaře rostlinu vyrýt, oddělit si požadované množství nebo stávající rostlinu rozdělit na několik dílů a přesadit na předem připravené místo nebo do předem připravené nádoby.

 

 

 

Kaktusy, které vás potěší a nezraní:

Kaktus ševcovský (Epiihyllim hybridum) 

Zdaleka vždy nemusí být pravda to, že kaktusy jsou rostlinami vhodnými pro pěstování zanícenými nadšenci. Ne vždy také platí, že kaktusy jsou příliš ostnaté a navíc pomalu rostou. Jsou případy, kdy opak je pravdou.

Existují druhy, jejichž ostny jsou takřka neznatelné anebo se proměnily v pouhá vlákna a navíc tyto kaktusy rostou poměrně čile.  Jejich nejznámějším představitelem je zcela určitě vánoční kaktus (Schlumbergera).

Naopak takový Rhipsalis cassutha je známý jen pro málokoho a navíc by ho mnozí za kaktus nejspíš ani neoznačili. Ten totiž vytváří bohaté trsy, které se podobají spíše travinám než kaktusům. Jeho velkou předností kromě neobvyklého celkového vzhledu je i to, že květe právě v zimním období, kdy ostatní kaktusy procházejí obdobím vegetačního klidu. Kvítky má velmi droboučké, které zaujmou díky nezvyklé podobnosti s květy sněženek nebo bledulí. Velmi netradiční vzhled má i jeho příbuzný Rhipsalis baccifera s. shaferi s růžovými korálky zdobícími dlouhá vlákna kaktusu.

Kaktusy odrůd Epiphyllum nazývané pro jejich vzhled listovými kaktusy, mají květy podobající se spíše orchidejím. Jejich květy dosahují v průměru až 30 centimetrů a září v mnoha odstínech růžové, žluté, červené a fialové, jsou však k vidění i v čistě bílé podobě. Podle odrůd se u nich poupat dočkáme v období mezi dubnem až zářím. Jejich bujné kvetení je vhodné v době nasazování poupat podpořit přihnojováním. Tyto druhy kaktusů si rozhodně na rozdíl od těch běžných nepotrpí na celodenní slunce. Rozdíl je značný i v období zimního klidu. V tomto období jim nesvědčí příliš chladná místa, jako ideální se pro ně ukazují být prostory, kde se teplota pohybuje v rozmezí mezi 10 až 15 °C.

Zemina by jim neměla zcela vyschnout ani v zimě. S nástupem jejich růstového období, tedy na jaře, bychom jim měli dodávat již vydatnější zálivku. Co se hnojiva týče, vhodné jsou běžné přípravky pro hnojení pokojových rostlin, nikoli speciální směsi určené pouze kaktusům. Po dvou až třech letech je vhodné Epiphyllum přesadit.

Jak vidíte, pěstování beztrnných odrůd kaktusů není žádná věda a ta minimální péče, kterou jim budete muset poskytnout, se vám jistě bohatě vrátí v podobě bohaté násady květů, které tyto okouzlující kaktusy tak rády vytvářejí.

Text: Zuzana Bohdalová

https://www.magazinzahrada.cz/kaktusy-ktere-vas-potesi-a-nezrani/ 

 

 

Jen tak

 

Jen tak

 

 

Recept na veganský pastýřský koláč:

Kdo by neznal proslulý Shepherd´s pie neboli pastýřský koláč? Vyzkoušejte ten nejlepší recept na jeho veganskou verzi. Vydatná zeleninová a čočková náplň kontrastuje s nadýchanými bramborami v tomto úžasném receptu na veganskou večeři.

Ingredience

• 600 g brambor na veganskou bramborovou kaši
• ¼ šálku olivového oleje
• 240 g žampionů portobello
• 1 středně velká žlutá cibule
• 2 velké mrkve
• 1 lžička soli
• 3 polévkové lžíce hladké mouky (nebo kukuřičného škrobu)
• 1 lžička celých semínek fenyklu
• 1 lžička uzené papriky
• 1 lžička sušeného česneku
• 1 lžíce sušené šalvěje
• 2 šálky zeleninového vývaru
• 1 šálek mraženého hrášku
• 1,5 šálku vařené čočky
• 1 polévková lžíce sójové omáčky
• 1 lžička jemně nasekaného čerstvého rozmarýnu na ozdobu

Postup

1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Připravte si bramborovou kaši – mléko vyměňte na rostlinný nápoj.
3. Mezitím nakrájejte houby na kousky. Mrkev oloupejte a nakrájejte na tenká půlkolečka. Cibuli nakrájejte podélně na tenké plátky.
4. Na středně vysoké teplotě rozehřejte 2 lžíce olivového oleje. Houby smažte 5 minut, dokud nezezlátnou a nezměknou. Snižte teplotu na střední a přidejte 2 lžíce olivového oleje a nakrájenou cibuli a mrkev. Posypte trochou soli a duste 5 až 7 minut, dokud cibule nezměkne.
5. Snižte teplotu. Vmíchejte mouku (nebo kukuřičný škrob), fenykl, uzenou papriku, česnekový prášek a sušenou šalvěj a smažte 1 minutu.
6. Přilijte zeleninový vývar, hrášek, čočku (scezenou, pokud je z konzervy), sójovou omáčku a zbývající ½ lžičky soli. Vařte asi 5 minut, dokud směs nezhoustne.
7. Vložte čočkovou směs do zapékací misky. Na ni rozprostřete vrstvu bramborové kaše.
8. Pečte 18 až 20 minut, dokud brambory lehce nezhnědnou. Ozdobte nasekaným rozmarýnem a podávejte teplé.
9. https://www.receptik.cz/vegansky-pastyrsky-kolac/

 

Hezký den

 

 

Zapečený květák se sýrem:

Mysleli jste si, že květák nemůže chutnat skvěle? Náš recept na lahodný zapečený květák se sýrem vás spolehlivě vyvede z omylu.

Příprava

• Příprava: 10 minut
• Vaření: 35 minut
• Celkem: 45 minut

Ingredience

• 1 velký květák (s odříznutými listy), rozdělený na kousky
• 500 ml mléka
• 4 lžíce mouky
• 50 g másla
• 100 g nastrouhaného čedaru
• 2-3 lžíce strouhanky

Postup

1. Ve velkém hrnci přiveďte k varu vodu, přidejte 1 velký květák rozebraný na kousky a vařte 5 minut – kousek květáku vyndejte a vyzkoušejte, zda je uvařený.
2. Květák sceďte a vyklopte do nádoby odolné proti ohřevu v troubě. Troubu předehřejte na 220 °C.
3. Vraťte hrnec na plotnu a přidejte 500 ml mléka, 4 lžíce mouky a 50 g másla.
4. Rychle šlehejte, zatímco se se máslo rozpouští a směs přichází k varu – mouka zmizí a omáčka začne houstnout. Šlehejte 2 minuty.
5. Vypněte plotnu, vmíchejte většinu ze 100 g nastrouhaného čedaru a přelijte květák. Rozsypte zbylý sýr a 2-3 lžíce strouhanky.
6. Vložte do trouby a pečte 20 minut.

https://www.receptik.cz/zapeceny-kvetak-se-syrem/ 

 

Dýňové noky s bylinkovou omáčkou:

Noky jsou po těstovinách dalším jídlem, které můj manžel zbožňuje. Přiznám se, že já je mám taky moc ráda, ale snažím se je z důvodu zachování zdravé linie moc nevyhledávat. Nicméně, pokud milujete bramborové noky, rozhodně si připravte i tyhle dýňové.

Na 6 porcí budete potřebovat:

Noky

• 1,5 kg dýně Hokkaido
• 750 g hladké pšeničné mouky
• 2 vejce
• 100 g parmazánu
• 100 g rozpuštěného másla
• sůl
• pepř
• olivový olej

Postup:

1. Omytou dýni rozkrojte napůl, vydlabejte semínka a nakrájejte ji na větší kousky. Ty dejte na plech vystlaný pečícím papírem.

2. Kousky dýně posolte, opepřete a zalijte olivovým olejem a dejte do trouby péct na 180 stupňů na 45 minut až do úplného změknutí.

3. Kousky upečené dýně nechte vychladnout.

4. Mezitím nastrouhejte parmazán najemno.

5. Do mixovací nádoby od robotu vložte upečenou dýni, zasypte ji parmazánem, přidejte máslo a vejce a rozmixujte do hladkého pyré.

6. Pyré přendejte do mísy, přidejte mouku a rukama zpracujte do celistvého těsta.

7. Těsto rozdělte na 4 části, které pomocí rukou na pomoučené desce vyválejte do válečku.

8. Nyní z válečku nakrájejte noky.

9. Noky vařte ve vroucí osolené vodě. Jsou hotové, když vyplavou na hladinu.

10. Buď je poté sceďte nebo vyjměte dírovanou naběračkou.

Omáčka

• 600 g smetany ke šlehání (3 kelímky)
• 1 cibule
• 1 dcl bílého vína
• sůl
• pepř
• 20 g másla
• olivový olej
• hrst bylinek dle chuti – pažitka, petrželka, bazalka, oregano, libeček

Postup:

1. Cibuli nakrájejte nadrobno.
2. V pánvi rozpusťte máslo spolu s trochou olivového oleje.
3. Poté přidejte cibuli a orestujte ji.
4. Přilijte víno, které nechte zredukovat a téměř vypařit.
5. Nyní přilijte smetanu, přidejte trochu soli, čerstvě mletý pepř a smetanu nechte provařit, aby se zredukovala a vznikla omáčka.
6. Když je konzistence omáčková, přidejte nasekané bylinky a noky, které s omáčkou důkladně promíchejte.

TIP: Při servírování můžete každou porci posypat či ozdobit čerstvými bylinkami.https://www.receptik.cz/krok-za-krokem-dynove-noky-s-bylinkovou-omackou/

 

Recept na thajské červené kari se zeleninou:

 Tento recept na thajské červené kari si snadno připravíte doma! Je mnohem chutnější než jídlo z restaurace a navíc zdravější. Zeleninu můžete libovolně obměňovat (celkem jí budete potřebovat asi 3 šálky). Tento recept je vegetariánský, veganský a bezlepkový, aby si na něm mohli pochutnat všichni.

Ingredience

• 1 a ¼ šálku hnědé rýže
• 1 lžíce kokosového nebo olivového oleje
• 1 malá cibule
• špetka soli
• 1 polévková lžíce zázvoru
• 2 stroužky česneku
• 1 červená paprika
• 1 žlutá, oranžová nebo zelená paprika
• 3 mrkve
• 2 polévkové lžíce thajské červené kari pasty
• 1 plechovka kokosového mléka
• ½ šálku vody
• 1 a ½ šálku kapustových listů
• 1 a ½ lžičky cukru
• 1 lžíce sójové omáčky
• 2 lžičky rýžového octa

Postup

1. Uvařte rýži a nechte asi 10 minut odpočívat. Těsně před podáváním rýži podle chuti osolte a načechrejte ji vidličkou.
2. Na pánvi rozpalte olej. Přidejte cibuli a posypte ji solí a za častého míchání vařte doměkka. Přidejte zázvor, česnek, papriku a mrkev. Za občasného míchání vařte, dokud papriky nezměknou. Poté přidejte kari pastu a za častého míchání vařte asi 2 minuty.
3. Přidejte kokosové mléko, vodu, kapustu a cukr a promíchejte a vařte, dokud mrkev a kapusta nezměknou.
4. Odstavte hrnec z ohně a dochuťte tamari a rýžovým octem. Podle chuti přidejte sůl. Rozdělte rýži a kari do misek a podle chuti ozdobte nasekaným koriandrem.

https://www.receptik.cz/thajske-cervene-kari/

 

Brambory pečené na rozmarýnu – recept:

Příprava

• Příprava: 8 minut
• Doba pečení: 60 minut
• Počet porcí: 3
• Obtížnost: Snadné

Ingredience

• 750 g malých červených nebo bílých brambor se slupkou
• 30 ml kvalitního olivového oleje
• 3/4 lžičky soli
• 1/2 lžičky čerstvě mletého černého pepře
• 3 stroužky mletého česneku
• 2 lžíce mletých čerstvých listů rozmarýnu

Postup

1. Předehřejeme troubu na 200 °C.
2. Rozkrojíme brambory na poloviny nebo na čtvrtiny a vložíme je do mísy s olivovým olejem, solí, pepřem, česnekem a rozmarýnem. Promícháme, dokud se brambory dobře neobalí.
3. Vyklopíme brambory na plech a rozložíme je do 1 vrstvy. Pečeme v troubě nejméně 1 hodinu nebo dokud nezhnědnou a nezkřehnou. Během pečení brambory dvakrát otočíme stěrkou, aby se opekly rovnoměrně.
4. Vyjmeme brambory z trouby, podle chuti je okořeníme a podáváme
5. .https://www.receptik.cz/brambory-pecene-na-rozmarynu/

Krásné dobré ráno

 

 

Křupavé pečené brambory – snadný recept:

Z brambor si můžete připravit celou řadu různých pokrmů – například tyto křupavé pečené brambory s lahodnou příchutí česneku a bylinek.

Příprava

• Příprava: 15 minut
• Vaření: 45 minut
• Celkem: 1 hodina

Ingredience

• Malé brambory (1 kg)
• Dvě lžičky soli
• Extra panenský olivový olej (2 lžíce)
• Sušený česnek (1 1/2 lžičky)
• Cibulový prášek (3/4 lžičky)
• Mletý černý pepř
• Sušené bylinky podle chuti (1 lžíce)
• Nastrouhaný parmazán

Postup

Rozpalte troubu na 205 °C. Dva plechy vyložte pečicím papírem a potřete olivovým olejem. Do hrnce umístěte brambory spolu s lžičkou soli, přiveďte k varu a vařte 15 – 20 minut. Uvařené brambory sceďte a nechte mírně vychladnout. Položte brambory jednotlivě na plech a každou z nich opatrně rozmáčkněte dnem sklenice. Potřete olivovým olejem, posypejte solí a směsí bylinek a pečte 25 – 35 minut.https://www.receptik.cz/krupave-pecene-brambory/

Krásné léto s kávičkou

 

 

Nejlepší recept na pečené batáty:

Batáty jsou pozoruhodnou a velmi variabilní potravinou. Pokud jste si nedávno ze zvědavosti tyto sladké brambory zakoupili, můžete si je zkusit zapéct podle našeho receptu.

Příprava

• Příprava: 5 minut
• Vaření: 40 minut
• Celkem: 45 minut

Ingredience

• Batáty
• Máslo
• Sůl
• Pažitka
• Řecký jogurt
• Guacamole (1 lžička)
• Citronová šťáva

Postup

Předehřejte troubu na 205 °C. Pečicí formu vyložte alobalem. S pomocí vidličky propíchejte batáty, umístěte je do formy vyložené alobalem a pečte 40 – 50 minut. Smíchejte máslo, sůl, pažitku, řecký jogurt a guacamole, batáty rozřízněte napůl, částečně vydlabejte a naplňte připravenou směsí. Lehce zakápněte citronovou šťávou a podávejte.

https://www.receptik.cz/recept-na-pecene-bataty/ 

 

Recept na pečené batáty:

 

Tento recept na sladké brambory pečené v troubě doslova láká k vyzkoušení. Dochuťte je k dokonalosti a pak je pečte v troubě, dokud nezkaramelizují.

Ingredience

• 2 kg sladkých brambor (batátů)
• 2 lžíce extra panenského olivového oleje
• 1 lžička sušeného česneku
• 1 lžička soli
• černý pepř

Postup

1. Předehřejte troubu na 220 °C.
2. Brambory nakrájejte na kostky, slupku ponechte. Ve velké míse smíchejte brambory s olivovým olejem, česnekem a solí.
3. Plech na pečení vyložte papírem papírem a sladké brambory na něj rozložte v rovnoměrné vrstvě.
4. Pečte asi 25 minut, dokud brambory nezměknou a zespodu nezhnědnou.
5. Podávejte teplé.

https://www.receptik.cz/pecene-bataty-recept/ 

 

 

Patatas bravas – jednoduchý recept:

Zařaďte toto klasické tapas jídlo do svého repertoáru – jsou to jednoduše brambory v pikantní rajčatové omáčce.

Příprava

• Příprava: 30-35 minut
• Doba vaření: 50 minut
• Počet porcí: 10-12 jako příloha
• Obtížnost: Snadné

Ingredience

Na omáčku

• 3 lžíce olivového oleje
• 1 malá cibule nakrájená nadrobno
• 2 nasekané stroužky česneku
• 227 g plechovky nakrájených rajčat
• 1 lžíce rajčatového protlaku
• 2 lžičky sladké papriky
• špetka chilli
• špetka cukru
• nasekaná čerstvá petrželka na ozdobu

Na brambory

• 900 g brambor nakrájených na malé kostičky
• 2 lžíce olivového oleje

Postup

1. Na pánvi rozehřejeme olej a asi 5 minut na něm smažíme cibuli, dokud nezměkne. Přidáme česnek, nakrájená rajčata, rajčatový protlak, sladkou papriku, chilli, cukr a špetku soli a za občasného míchání přivedeme k varu. Snížíme teplotu na minimum a vaříme 10 minut, dokud se nerozvaří. Lze uchovávat v chladu až 24 hodin.
2. Předehřejeme troubu na 200 °C (horkovzdušnou) nebo na 180 °C (plynovou). Brambory osušíme kuchyňským papírem, pak je vyklopíme do pekáče a zalijeme olivovým olejem a trochou koření. Pečeme 40-45 minut, dokud nebudou brambory křupavé a zlatavé. Nandáme je na talíře a přelijeme rajčatovou omáčkou. Při podávání je posypeme čerstvou petrželkou.

https://www.receptik.cz/patatas-bravas/ 

 

Nejlepší grilovaný kukuřičný klas – recept:

Kdo by nemiloval kukuřičné klasy? S naším receptem si můžete snadno a rychle připravit vynikající grilovaný kukuřičný klas doma.

Příprava

• Příprava: 25 minut
• Vaření: 25 minut
• Celkem: 50 minut

Ingredience na klasy

• 8 kukuřičných klasů
• Sůl

Ingredience na omáčku

• 2 lžíce oleje
• 1/2 malé červené cibule, nakrájené nadrobno
• 2 stroužky česneku, nasekané
• 2 lžičky španělské papriky
• 1/2 lžičky kajenského pepře
• 1 lžička opražených kmínových semínek
• 1 polévková lžíce chilli
• 1/2 šálku vody
• 1 a půl tyčinky nesoleného másla, mírně změklého
• 1 lžička worcesterové omáčky
• Sůl a čerstvě mletý černý pepř

Ingredience na bylinkové máslo

• 2 tyčinky nesoleného másla
• 1/4 šálku nasekaných čerstvých bylinek (bazalka, pažitka nebo estragon)
• 1 lžička soli
• Čerstvě mletý černý pepř

Postup

1. Rozehřejte gril na střední teplotu. Vnější slupky stáhněte dolů ke dnu klasu. Z každého kukuřičného klasu ručně odstraňte vlákna. Sklopte slupky zpět na místo a vložte kukuřičné klasy na 10 minut do velké mísy se studenou vodou a 1 lžící soli.
2. Omáčka na grilování: Na středně velké pánvi rozehřejte olej, až se z něj bude téměř kouřit. Přidejte cibuli a vařte ji 2 až 3 minuty, dokud nezměkne. Přidejte česnek a vařte 30 sekund. Přidejte papriku, kajenský pepř, kmín a prášek chili a vařte 1 minutu. Přidejte 1/2 šálku vody a vařte, dokud směs nezhoustne a voda se nezredukuje. Nechte mírně vychladnout.
3. Směs vložte do kuchyňského robotu, přidejte směs koření a worcesterovou omáčku a zpracujte do hladka. Dochuťte solí a pepřem, směs vyškrábněte do malé misky, přikryjte a dejte do chladničky alespoň na 30 minut, aby se chutě spojily. Před podáváním uveďte směs do pokojové teploty.
4. Vyjměte kukuřici z vody a setřeste přebytečnou vodu. Kukuřici položte na gril, zavřete kryt a grilujte 15 až 20 minut, každých 5 minut ji otočte, nebo dokud zrna po propíchnutí nožem nezměknou. Odstraňte slupky a konzumujte na klasu nebo vyjměte zrna. Podávejte s omáčkou a/nebo bylinkovým máslem. Kukuřici potřete ještě horkou.

https://www.receptik.cz/grilovany-kukuricny-klas/

 

 

Rychlý a jednoduchý recept na chřest:

 

Rychlý a snadný recept na chřest. Uvařte ho a poté jej obalte olivovým olejem, parmazánem a citronovou kůrou.

Ingredience

• 1 svazek chřestu
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce nastrouhaného parmezánu
• 1 lžička citronové kůry
• sůl a mletý černý pepř

Postup

1. Přiveďte k varu vodu na blanšírování.
2. Zatímco se voda ohřívá, připravte chřest. Důkladně ho opláchněte a odlomte tvrdou bílou spodní část. Chřest nakrájejte mírně šikmo na menší kousky.
3. Vložte chřest do vroucí vody, snižte teplotu a vařte 2 minuty na mírném plameni. Horkou vodu slijte.
4. Ještě horký chřest promíchejte s olivovým olejem, parmezánem a citronovou kůrou. Podle chuti osolte a opepřete. Podávejte teplý nebo při pokojové teplotě.

https://www.receptik.cz/recept-na-chrest/