Křupavé vanilkové rohlíčky:

 

Vynikající křupavé vanilkové rohlíčky na vánoční posezení. Byli výborné, doma mi to brali ještě z plechu. Velmi oblíbené na tyto svátky. Autor: Lacusin

SUROVINY

Těsto:

250 gmáslo

3 ksžloutky

180 gzakysaná smetana

500 ghladká mouka

1/2 kscitron - šťáva + kůra

1 bal.vanilkový cukr

Dále budeme potřebovat:

moučkový cukr na poypanie

vanilkový cukr na posypání

džem na plnění

 

POSTUP PŘÍPRAVY

Máslo si necháme odstát, aby dostalo pokojovou teplotu. Přidáme k němu žloutky a zakysanou smetanu. Pomocí mixéru vymícháme a následně přidáme citronovou kůru a šťávu, vanilkový cukr a mouku. Uhněteme hladké těsto, které necháme odstát cca půl hodinu. Rozdělíme si těsto na 10 stejných dílků.

 

Každou část si vytvarujeme do tvaru malého lívance a srolujeme. Umístíme je na plech, který zakryjeme fólií a necháme v chladničce odstát 24 hodin.

 

Z takto připraveného odleželého těsta ve tvaru lívanců si nakrájíme trojúhelníky (8 ks) a stočíme je do tvaru croissantu (můžeme naplnit džemem nebo jinou nádivkou). Ukládáme na plech, který jsme si vystlali papírem a pečeme při teplotě 180 stupňů cca 20 minut.

 

Ještě teplé rohlíčky obalujeme ve směsi moučkového a vanilkového cukru. Dobrou chuť!

 

 Zdroj: https://www.nejrecept.cz/recept/krupave-vanilkove-rohlicky-r172

 Zapečená rýže s jogurtovou zálivkou:

 

Ingredience

• 1 1/2 hrníčku dlouhozrnné rýže
• 3 hrníčky vody
• 4-5 lžic jogurtu
• 90g tvrdého sýru
• 4 bobkové listy
• 1 cibule
• 2 papriky
• 2 vejce
• trochu másla
• sůl 
• bylinky podle chuti - bazalka, petrželka

  Postup přípravy

  Rýži propereme, zalijeme vodou a přivedeme k varu. Přidáme listy bobkového listu a vaříme do změknutí. Papriku omyjeme, zbavíme jádřince a pokrájíme na menší kousky, cibuli na kolečka. Máslem vymažeme zapékací misku a nasypeme pokrájenou zeleninu. Na ni vložíme tenký plátek másla a vložíme do předem vyhřáté trouby asi na 20 minut. Pečeme téměř na maximum. Během pečení občas promícháme, pokud by se zelenina připalovala, troubu zeslabíme. Mezitím si v misce smícháme vajíčko, jogurt, nastrouhaný sýr a podle chuti osolíme. Uvařenou rýži vmícháme k paprice s cibulí, přidáme bylinky popřípadě ještě sůl a zalijeme jogurtovou zálivkou. Troubu zeslabíme na 200 stupňů a dáme zapéct.

  Zdroj: https://www.ferpotravina.cz/jidla-z-ryze/zapecena-ryze-s-jogurtovou-zalivkou
  

 

 Rizoto se špenátem:

 

Ingredience

• 2 hrníčky rýže
• 4 hrníčky vody
• 1 ks jarní cibulky
• 250g mražené zeleniny
• 4 bobkové listy
• 5 špalíčků sekaného špenátu
• máslo
• sůl 
• směs bylinek

  Postup přípravy

  Ve větším hrnci na malé lžičce másla krátce orestujeme rýži s bobkovým listem, dokud zrnka nezbělají. Zalijeme vodou, přikryjeme pokličku a vaříme na mírném ohni podle návodu na obale. V hluboké teflonové pánvi rozpustíme máslo, na kterém orestujeme jarní cibulku dozlatova, přidáme mraženou zeleninu, sekaný špenát a osolíme. Vaříme pod poklicí za občasného míchání, dokud zelenina se špenátem nezměkne. Z uvařené rýže vyndáme bobkové listy, přidáme směs bylinek a řádně zamícháme. Hotové jídlo můžeme ozdobit nasekanou pažitkou, nastrouhaným sýrem či hoblinami z parmazánu.

  Příběh receptu

  Rýže, podobně jako těstoviny, je vhodným základem pro mnoho různých pokrmů. Obvykle než se začíná rýže vařit v hrnci, ji nejprve lehce opečeme na pánvi. Je to jedna z variant, jak si tuto pochutinu vylepšit jak vzhledově, tak i chuťově. Tento pokrm je velice rychlý, a proto se hodí nejen jako hlavní jídlo k obědu, ale také i pro hladové strávníky k večeři. Ještě je potřeba zmínit, že rýže se vaří v poměru 1:2. Chceme-li uvařit jeden hrníček rýže, budeme potřebovat dva hrníčky vody.

  Zdroj: https://www.ferpotravina.cz/jidla-z-ryze/rizoto-se-spenatem
  

 

 Rizoto se zakysanou smetanou na kari:

 

Ingredience

• 1 ½  hrníčku rýže
• 3 hrníčky vody
• 1 ks menšího pórku
• 200 g zakysané smetany
• 150 g mraženého hrášku
• 150 g mražené kukuřice
• 1 lžička másla
• 1 lžička kari kořeni
• sůl

  Postup přípravy

  Rýži propláchneme a uvaříme ve vodě podle návodu uvedeném na obalu. Na másle opečeme na kousky pokrájený pórek, poté přidáme kukuřici a hrášek, osolíme a necháme chvíli povařit. Na závěr přidáme zakysanou smetanu, kari koření, promícháme a po pár minutách vaření přisypeme uvařenou rýži. 

  Zdroj: https://www.ferpotravina.cz/jidla-z-ryze/rizoto-se-zakysanou-smetanou-na-kari
  

 

 

Pikantní těstoviny s dýní:

 

Počet porcí

• 4 porce

Ingredience

• 500 g těstovin
• 500 g dýně (nakrájené na větší kostky)
• 2 stroužky česneku
• 2 feferonky
• hrst zelené petrželky
• olivový olej
• sůl
• parmazán

  Úvod

  Recept jako stvořený do podzimních plískanic, oranžová dýně a feferonky Vám rozjasní den 

  Postup

  Jemně nasekaný česnek, feferonku a zelenou petrželku dáme za studena do pánve, na to rozložíme nakrájenou dýni, polijeme trochu olivovým olejem, osolíme a začneme dusit za občasného míchání. Je-li třeba, přidáme trochu teplé vody. Dýně se má rozvařit a udělat hustší kašičku. Mezitím si uvaříme těstoviny a když jsou ještě hodně „al dente“, scedíme je, dáme na pánev k dýni a ještě asi minutku provaříme, za stálého míchání. Podáváme sypané strouhaným parmazánem. Dýně byla oranžová, já snad ani jinou neznám. Těstoviny byly penne rigate, ale to už je na vás, které si vyberete. Vzkaz Miloškovi - pozor na zuby! Dneska jsem to jedla u švagra a mohu říct, že je to vynikající!

  Zdroj: https://www.labuznik.cz/recept/pikantni-testoviny-s-dyni/
  

 

 

Těstoviny s cizrnou:

 

 Ingredience

• na osobu asi 180 kcal, 5 g bílkovin, 5 g tuků, 25 g sacharidů
• 150 g kolínek
• sůl
• 1 konzerva cizrny (425 ml)
• 1 cibule
• 2 fefe­ronky
• 4 stroužky česneku
• 1 lžíce sezam. oleje
• na špičku nože chilli
• 1 lžička kari
• 1 lžička cukru
• 200 ml kokosového mlé­ka
• 2 lžíce citronové šťávy
• 1 lžička strouhané citronové ků­ry
• 100 ml bílého vína
• 1 lžičky škrobuZ

Postup

1. Kolínka uvaříme v dostatečném množství osolené vody podle návodu na obalu. 2. Mezitím necháme okapat cizrnu. Cibuli a česnek nadrobno posekáme. Feferonky posekáme. Česnek spolu s cibulí a feferonkami osmahneme na oleji. Přidáme cizrnu, mleté chilli, kari, cukr, kokosové mléko, citronovou šťávu a kůru, bílé víno a 400 ml vody. Vaříme zhruba 1 min. 3. Škrob rozmícháme v malém množství studené vo­dy a zahustíme jím omáčku. Přidáme kolínka, krátce prohřejeme a podáváme.

Zdroj: https://www.labuznik.cz/recept/testoviny-s-cizrnou/

 

 

 

Cizrna:

Cizrna je plodem asi půlmetrové rostliny cicer beraní, která se pěstuje nejhojněji v Indii a Turecku. Cizrna (nebo také římský hrách) snižuje cholesterol a působí proti stresu. Obsahuje bílkoviny a vápník, často tak nahrazuje maso vegetariánům. Tato velmi vydatná, zdravá a chutná luštěnina má pod měkkou slupkou lahodnou dužinu s lehce sladkou, mléčnou a ořechovou chutí.

 Rady při nákupu

Cizrna se prodává sterilovaná v konzervě, sušená v sáčku nebo naklíčená na plastovém tácku překrytém folií. Je k dostání běžně ve větších supermarketech. Pohybuje se v různých cenových relacích. Levnější je cizrna sušená, ale její úprava je náročnější. Konzervovaná i naklíčená cizrna je připravená ihned ke zpracování.

 Využití v kuchyni

Sušená cizrna se nejprve nechá alespoň na 1-2 dny nabobtnat ve vodě. Nejlepšího výsledku dosáhnete, když cizrnu necháte klíčit až 2 dny a pravidelně vyměňujete vodu. Je důležité, aby se voda při tomto procesu nezačala kazit! Po nabobtnání se cizrna slije, odstraní se tmavé, nevyklíčené kuličky a vaří se v čisté vodě 1-2 hodiny. Ačkoli cizrna nadýmá jen málo, doporučuje se vařit ji s různými bylinkami, např. s bazalkou, saturejkou nebo tymiánem. Pokud máte problémy s trávením, je dobré cizrnu pro lepší stravitelnost oloupat. Cizrnu je možné konzumovat i syrovou po naklíčení (takto upravená cizrna nenadýmá vůbec). Sterilovanou cizrnu pouze slijte z nálevu a propláchněte. Práce s takto koupenou cizrnou je tedy mnohem jednodušší. Chuť cizrny dobře ladí s kvalitními olivovými oleji, se sušenými rajčátky, s česnekem, koriandrem, římským kmínem, pečenými paprikami, ale třeba také s tofu. Hodí se na přípravu pomazánek, kaší, různých salátů, k těstovinám a do polévek. Velice známá je španělská polévka garbanzo, cizrnová kaše hummus nebo falafel.

 Skladování

Sušená a sterilovaná cizrna se skladuje v suchém a chladném prostředí. Naklíčenou cizrnu můžete nechat až týden v lednici, stejně tak otevřenou sterilovanou cizrnu.

 

Zdroj: https://www.labuznik.cz/ingredience/cizrna/

 

 

Tousty se sýrem a pórkem & salátkem

Nenápadný skvost! Kombinace sýru a pórku je jednoduše geniální. Salátek je skvělou tečkou, která jídlo vyladí k dokonalosti. 

 

Ingredience

• 50g másla
• 2 malé pórky nebo bílá a světle zelená část z 1 velkého (cca 300g)
• sůl a čerstvě mletý pepř
• 4–6 plátků toustového chleba (nejlépe celozrnného)
• 100g výrazného čedaru nebo jiného dobrého polotvrdého sýra, nastrouhaného

NA SALÁTEK

• 1 lžíce jablečného octa nebo citronové šťávy
• 2–3 lžičky hrubozrnné hořčice
• 1 lžíce javorového sirupu nebo tekutého medu
• 2 mrkve, nakrouhané na stužky
• 1 červené jablko, zbavené jádřince a nakrájené na tenké klínky
• 1 malá červená řepa, nastrouhaná nahrubo
  

  Příprava jídla

  1 V pánvi na polovině másla duste osolený a opepřený pórek podlitý 1,5 lžící vody doměkka; asi 12 minut (podle potřeby podlévejte trochou vody, aby se nepřichytil).

  2 Mezitím připravte salát: Promíchejte v míse ocet, hořčici a javorový sirup, osolte a opepřete. Promíchejte s mrkví a jablkem, pak posypte červenou řepou, ale už nemíchejte.

  3 Na silném ohni rozehřejte grilovací pánev. Všechen chléb namažte po jedné straně zbývajícím máslem. Do odstaveného pórku vmíchejte sýr a pak směs rozdělte na nenamazanou stranu dvou chlebů, přiklopte zbývajícími tak, aby máslo bylo navrchu. Opékejte na pánvi asi 2 minuty z každé strany, aby se sýr roztavil. Vrchní chléb přitom tiskněte obracečkou, aby všechno drželo pohromadě.

  4 Salát promíchejte a podávejte s tousty.

 

 

Smažená rýže s vejcem:

 

Využijte zbylé přílohy k přípravě výborných jídel. Rýže, těstoviny i brambory si zaslouží druhou šanci!

Suroviny (2 porce)

• dlouhozrnná divoká rýže 200 g
• Cibule 1 ks
• Česnek 2 stroužky
• mrkev 2 ks
• Fenykl 1 ks
• hladkolistá petržel 1 hrst
• olej na smažení
• sůl, pepř

K servírování:

• Vejce 2 ks
• olej na smažení
• sůl, pepř
• klíčky řeřichy  
  

 

 

 

Makovky - skvělé pečivo ke snídani nebo svačinu:

 

Moje dnešní premiéra. S tím těstem se prostě úžasně pracuje. Myslím, že se mi povedly a určitě jsem je nedělala naposled. To mi tedy ale trvalo, než jsem nabrala odvahu a pustila se do přípravy a pečení. Sladké, chutné, jemné jako pavučinka a ještě i druhý den jsou jako čerstvé. Autor: Naďa I. (Rebeka)

SUROVINY

500 g hladké mouky

225 ml vlažného mléka

100 g cukru krupice

50 g rozpuštěného másla (klidně sádlo, nic se nepokazí)

30 g čerstvého droždí

6 g soli

1 ks celé vejce

1 ks vejce na potření

 

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Do nádoby pekárny si rozdrobíme droždí, zasypeme cukrem a zalijeme vlažným mlékem.. Necháme vzejít krásnou kváskovou čepici.
2. Do rozpuštěného, ale vychladlého másla rozklepneme vejce, rozmícháme, přidáme ke kvásku. Nakonec vsypeme osolenou mouku. Na program "těsto" necháme vypracovat a vykynout vláčné, hladké těsto.
   Vykynuté vyklopíme na vál, rozdělíme na dvě poloviny a teď máme dvě možnosti.
   1. každou polovinu rozválíme do kruhu o výšce cca 5mm a rozkrájíme na 8 rovnoramenných trojúhelníků.
   2. každou polovinu rozválíme na obdélník cca 25x55 cm a ten rozměříme a rozkrájíme také na rovnoramenné trojúhelníky. 
3. Ať tak nebo tak, každý trojúhelník na středu přepony krátce nakrojíme a za potahování protilehlé špičky srolujeme ro rohlíku.
4. Uložíme na plech s pečícím papírem a necháme ještě asi 40 minut přikryté folií kynout.
5. Mezitím rozehřejeme troubu na 185°C. Dokynuté makovky potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme nemletým mákem. Pečeme do kaštanova.

 

 

Italské rohlíky s oříšky:

Někde na internetu jsem zahlédla recept na sladké rohlíky s oříšky. Našla jsem je pod názvem italské rohlíky, ale nevím zda Italové tyto rohlíky připravují nebo to je jen shoda náhod, že mají tento název. S těstem se pracovalo fajn, trochu lepilo, ale pokud pořádně posypete pracovní desku moukou, nebudete mít žádný problém. Napekla jsem a měli jsme sladkou chuťovku k odpolední kávě. Autor: Milka

 

 

SUROVINY

Těsto:

2 šálkyhladké mouky

1 bal.máslo

1/2 šálku cukru

3/4 šálku zakysané smetany

špetka soli

1 ks žloutek

Na p otření těsta:

2 ks bílky

Náplň:

1 šálek mletých ořechů

1 šálek cukru

2 PL skořice

Na potření rohlíků:

1 ks žloutek

1 KL olej     (kávová lžička)

POSTUP PŘÍPRAVY

TISKULOŽIT

1. Ručním šlehačem utřeme máslo s moučkovým cukrem a žloutkem a špetkou soli.
2. Potom přidáme zakysanou smetanu, mouku a vypracujeme těsto. Zabalíme do fólie a necháme v chladničce 60 minut.

   
3. V menší misce si smícháme ořechy s cukrem a skořicí.
4. Těsto rozdělíme na 4 části. Každou vyválíme do kruhu na tenko. Potřeme rozšlehaným bílkem a posypeme ořechovou nádivkou.

   
5. Nyní každý díl rozdělíme na 8 trojúhelníků a každý trojúhelník svineme do rohlíka.

   
6. Potřeme žloutkem a posypeme ještě ořechovou nádivkou.

   
7. Pečeme na 175 ° asi 13 minút. Budú se zdát ještě bílé, ale už jsou .. :)

   

Zdroj: https://www.nejrecept.cz/recept/italske-rohliky-s-orisky-r5546

Právě si kvetu .......

 

Neznámá kráska .......

Tuto rostlinku neznám. Někdo říká, že je to Aloe Vera, další se přiklání k Bromelii. Tak nevím.

 

 

Fenomenální rohlíčky s jablkem, zapečené v máslově omáčce se SPRITEm :

Vyzkoušejte si připravit rohlíky z listového těsta, které zapečete v másle s cukrem a spritem. Vynikající pochoutka.

SUROVINY

Budeme potřebovat:

1 bal.listové těsto

1 ks jablko

100 g kr. cukr

150 g máslo

1 plechovka sprite

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Jablko očistíme a nakrájíme ho na malé kousky.
2. Listové těsto rozválíme na tenký plát, ze kterého nakrájíme trojúhelníky. Na širší stranu položíme kousek jablka a srolujeme do tvaru rohlíku.
3. Máslo spolu s cukrem rozpustíme na mírném ohni. Rohlíky poklademe do zapékací mísy a polijeme je rozpuštěným máslem s cukrem. Přilijeme sprite (hmota začne trochu bublat) a vložíme do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 170 stupňů cca půl hodinu.
    
   Občas je polijeme výpekem a pečeme dále. Upečené rohlíky vyjmeme a necháme mírně vychladnout. Na vrchu su křupavé a spodní část je měkoučká.
   
   

 Zdroj: https://www.nejrecept.cz/recept/fenomenalni-rohlicky-s-jablkem-zapecene-v-maslove-omacce-se-spritem-r2364

 

 

 Snídaně: Jablečno-vločkové lívance 

 

1 jablko, 2 vejce, 60 g jemných ovesných vloček, půl lžičky kypřícího prášku, mletá skořice,

ghí na pečení ( nebo olej).

Jablko oloupeme, zbavíme jadřince a najemno ho nastrouháme.

Přidáme vejce a rozmícháme. Přisypeme vločky, kypřící prášek a skořici.

Ze vzniklého hustšího těsta upečeme na pánvi s trochou ghí lívanečky. 

Podáváme potřené marmeládlou, oříškovým máslem, tvarohem, polité javorovým  sirupem nebo

se sezonním ovocem.

Já jsem si je dala potřené  marmeládou a kysanou smetanou :-)

 Dobrou chuť !

 

 

Petr Chobot - Náš duch potřebuje čistou přírodu!

 

Poctivý sulc - recept našich dědů schová do kapsy i drahé léky na klouby.

Někdy dávno naši prarodiče připravovali sulc vždy, když měli příležitost. Dnes se sulc vaří málo kde, ale určitě si pamatujete na vynikající chuť. Autor: Triniti

 

SUROVINY

2 ksvepřové koleno

2 ksvepřové nožičky

500 gvepřové kůže

500 gvepřová plec

20 kuličekpepř

10 kuličeknového koření

3 ksbobkový list

2 kscibule

10 stroužkůčesnek

5 ksmrkev

2 kspetržel

1/2 ksceler

sůl

ocet

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Do většího hrnce se studenou vodou uložíme umyté kolena, paprčky, kůže a dáme vařit. Přidáme pepř, nové koření, bobkový list a vaříme asi 2 hodiny.
2. Přidáme cibuli, česnek, osolíme a přidáme i pár kapek octa. Průběžně sbíráme pěnu z povrchu.
3. Během těchto dvou hodin nemícháme, pouze sbíráme pěnu.
4. Když se maso začne oddělovat od kosti, přidáme mrkev, petržel, celer a vepř. plec. Vaříme, dokud maso změkne. Trvá to déle, ale trpělivost růže přináší.
5. Zeleninu nakrájíme do misek, přidáme natrhané maso a zalijeme vývarem. Necháme ztuhnout do druhého dne a podáváme.

    

    

   Zdroj: https://www.nejrecept.cz/recept/poctivy-sulc-recept-nasich-dedu-schova-do-kapsy-i-drahe-leky-na-klouby-r7490?fbclid=IwAR31Hd-SqO5oCJyfAxXaypaP8EnAbrc7cYart6cHj2iT0fcAF6niJN1loR4
   

 

 

 

Mrkvové rohlíčky:

Kynuté těsto, mrkvová nádivka (nádivku můžeme nahradit - podle chuti). Autor: Romča

 

SUROVINY

400g polohrubé mouky

dle chuti sůl a pepř

asi 200 ml vlahého mléka

50 ml rostlinného oleje

1 sáček sušeného droždí

Mrkvová náplň

asi 1/2 kg nahrubo nastrouhané mrkve

trochu citronové šťávy

dle chuti sůl a pepř

plátek másla

 

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Mouku smícháme se solí a pepřem, přidáme mléko a olej a kvásek , který připravíme do hrnečku z droždí, špetky cukru a trošky vlahého mléka-necháme asi 5 minut vzejít.
2. Propracujeme těsto a necháme vykynout. Rohlíčky naplníme podušenou mrkví a potřeme žloutkem, posypeme kmínem a necháme ještě chvíli na plechu kynout. Pak vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 180-200 stupňů dozlatova.
3. Mrkvová náplň: 
   Mrkev nastrouháme nahrubo a dáme na rozpuštěný plátek másla, zakapeme citronem , osolíme , opepříme a trochu podlijeme vodou, dusíme doměkka.
    
   Zdroj:       https://www.nejrecept.cz/recept/mrkvove-rohlicky-r1481
   

 

 

 

Domácí sádlo z trouby:

Domácí sádlo z trouby - postup přípravy

Pokud už jste někdy škvařili sádlo, možná s nelibostí vzpomínáte na umaštěnou kuchyni a drobné popáleniny od prskající tukové taveniny. Škvaření je holt někdy boj s nejasným vítězem. Nicméně pokud je vám odměnou pořádný hrnec sádla a navrch zlatavé a křupavé škvarky, rádi sádlu ten občasný mastný flíček na zdi odpustíte. Co když vám ale povíme, že to jde i jinak a bez slz, potu a krve? Přinášíme vám návod, jak vyškvařit sádlo v troubě, přičemž vůbec nebude potřebovat ani vaše zásahy, jako je míchání, ani váš dohled. Všechno se udělá zkrátka samo. Zní to dobře?

Zapneme si troubu, aby se předehřála na 150 stupňů Celsia.

 

Ingredience

• čerstvé syrové sádlo - 4 kg
• voda - 80 ml  

 Připravíme si dostatečně velký kastrol, který se vejde do trouby, případně dost vysoký pekáč. Nalijeme do něho trochu vody, sádlo nakrájíme na pravidelné menší kostičky a vhodíme je do hrnce. Vložíme hrnec do předehřáté trouby (nezakrýváme ho pokličkou ani čímkoliv jiným) péct asi na tři hodiny. Není třeba sádlo během přípravy jakkoliv míchat nebo kontrolovat. Lepší je dvířka trouby vůbec neotvírat, abyste uvnitř neztráceli teplotu.

Zatímco se sádlo škvaří v troubě, připravte si zavařovací sklenice i s víčky. Důkladně je sterilizujte vroucí vodou, případně je vytřete pastou z trochy vody a jedlé sody. Nejlepší je použít obojí.

 

Po třech hodinách vyjměte hrnec z trouby a odeberte část hotového sádla a nalijte ho do sklenic. Zbylé škvarky pak můžete ještě nechat dopéct do barvy, kterou si od nich představujete. Pak sceďte i zbytek sádla do připravených nádob, které musejí být dokonale čisté a suché. Do uzavíratelných nádob nasypejte také škvarky a všechno dobře zavíčkujte. Sklenice nemusíte otáčet vzhůru nohama, chladnoucí sádlo je přirozeně uzavře.

 

Zdroj: https://varimedobroty.cz/recept/domaci-sadlo-z-trouby/

 

 

Krůtí stehna na víně:

 

SUROVINY

Potřebujeme:

4 ks krůtí stehna

2 dl červeného vína

150 g  anglické slaniny

1 ks  cibule

4 stroužky  česneku

2 dl  vývaru

sůl

pepř

olej

 

POSTUP PŘÍPRAVY

TISKULOŽIT

1. Stehýnka omyjeme a potřeme rozmačkaným česnekem, prosolíme a opepříme. Necháme chvilku odstát v chladu. Pak rozehřejeme pánev a stehna si malinko předpečeme.
2. Položíme do zapékací mísy. Malinko podlejeme olejem a poklademe cibulkou. Poté vložíme do rozehřáté trouby. Asi po 15 minutách podlejeme vývarem.
3. Po dalších 20 minutách podlejeme červeným vínem. Pečeme dozlatova a před koncem pečení poklademe anglickou slaninou a necháme ji malinko zapéct, aby byla křupavá. Vhodnou přílohou jsou brambory nebo bramborová kaše.
    
    
   Zdroj: https://www.nejrecept.cz/recept/kruti-stehna-na-vine-r1178
   

 

 

 

Guláš z krůtího masa:

 

SUROVINY

Budeme potřebovat:

1 ks krůtí noha

4 ks cibule

3 lžíce sádla

1 ks feferonka

1 bal.gulášové  koření

chléb na zahuštení

 

POSTUP PŘÍPRAVY

TISKULOŽIT

1. Nachystáme si suroviny a začneme vykostěním masa a nakrájením na kostky.

   
2. Do hrnce dáme ropálit sádlo a vsypeme nakrájenou cibuli, kterou osmahneme. Pak přidáme gulášové koření i s feferonkou a necháme ji zpěnit.

   
3. Po té vložíme nakrájené maso a budeme ho restovat do té doby než pustí šťávu. Po té přikryjeme pokličkou a necháme maso dusit do zmněknutí.

   
4. Když je maso měké, zahustíme ho nastrouhanou střídou chleba.
    
   Zdroj: https://www.nejrecept.cz/recept/gulas-z-krutiho-masa-r1517