Žloutkové řezy:

 

Ingredience

• 40 dkg hladké mouky
• Placky:10 dkg másla
• 10 dkg cukru /krupice/
• 1 prášek do pečiva
• 1 vejce
• 2 - 3 lžíce mléka
• citrón - kůra
• Krém: 1/2 l mléka+4 lžíce hrubé mouky-uvařit kaši
• 15 dkg cukru
• 15 dkg másla
• 2 žloutky
• 1 vanil. cukr

  Postup

  Všechny ingredience na placky spojíme, rozdělíme na 2 části, každou vyválíme a upečeme,Teplé hned oddělíme od plechu.Uvaříme kaši,dáme vychladnout,v míse mícháme máslo,cukr,žloutky a vanilkový cukr,postupně přidáváme vychladlou kaši.Krém natřeme na placku,přiložíme druhou placku,tu potřeme pikantní marmeládou a navrch dáme citronovou polevu.Řezy je dobré nechat tak 2 dny uležet a potom ostrým nožem krájíme.

  Recept je z kategorií: Sváteční řezy

 

 

Banánové řezy s pudinkem:

 

Ingredience

• testo spodni :
• 4 vejce / bilky zvlast /
• 3/4 hrnku cukru
• 1/2 hrnku polohrube mouky
• 1/2 sacku prasku do peciva
• 1 banan na male kousky nakrajeny
• Pudinkovy krem :
• 750 ml mleka
• 150 g cukru
• 1 vanilk. cukr
• 3 vanilkove pudinky
• 150 g masla
• 2 banany nakrajeny na kousky
• bebe susenky
• cokoladova poleva
• 2 banany na ozdobu

  Postup

  zloutky + cukr uslehame do peny pridame mouku a kypr. prasek . Na kousky nakrajeny banan a zpracuji v robotu asi 2 minuty potom pridam pomalu uslehany snih . Pripravim si vyssi plech . Na dno dam pecici papir a naleji testo a dam pect . Pripravim si pudink mleko + cukr + pudinky + vanilkovy cukr ... uvarim a kdyz je hotovo tak jeste do horkaho pudinku vmicham maslo . Pudink nechame trochu vychladnout a pak rozetreme na piskot . Ja na nej naskladala jeste nakrajene banany a hezky je v tom pudinku trochu utopila . Na pudink naskladame bebe susenky a polijeme cokol.polevou a dame ztuhnout do lednice . Banany na ozdobu jsem nakrajela na platky a aby neztratili svezest a barvu jsem si uvarila male mnozstvi pudinku s vodou a cukrem a vykoupala platky . Potom jsem jen pokladala na hotove rezy .

  Recept je z kategorií: Sváteční řezy

 

 

Šťavnatý zákusek - angreštový:

 

Ingredience

• Tato dávka je asi na 16 kousků
• Těsto:
• 2 vejce
• sůl
• 80 g cukru
• 30 g solamylu
• 30 g hladké mouky
• 1/2 prášku do pečiva
• pečící papír
• Náplň:
• 300 g angreštu
• 100 g cukru
• 3 plátky bílé želatiny
• 250 ml smetany ke šlehání
• 500 g měkkého tvarohu
• 1 sáček vanilkového cukru
• 2 lžíce citronové šťávy
• meduňku na zdobení

  Postup

  Rozklepneme vejce. Bílky se dvěma lžícemi studené vody a soli dobře vyšleháme. Přidáme cukr, žloutky, mouku, solamyl a prášek do pečiva. Dobře promícháme. Plech vyložíme pečícím papírem a těsto na něj rozetřeme. Pečeme v mírně vyhřáté troubě asi 20 minut. Necháme vychladnout. Angrešt očistíme. Svaříme 100 ml vody a 50 g cukru a angrešt v ní 10 minut povaříme. Želatinu dáme do studené vody nabobtnat. Smetanu ušleháme dotuha. Smícháme tvaroh, zbylý cukr, vanilkový cukr a citronovou šťávu. Přidáme rozpuštěnou želatinu, polovinu angreštu a šlehačky. Korpus rozřízneme, spodní díl potřeme náplní a přitiskneme horní plát. Potřeme jej zbylou šlehačkou, uhladíme a dáme na 2 hodiny do chladničky. Potom plát rozkrájíme na trojúhelníky a dozdobíme zbylým angreštem a lístky meduňky. Doba přípravy přibližně 45 minut (bez doby čekání) 1 kousek ma asi 630 kJ - 150 kcal

  Recept je z kategorií: Sváteční řezy

 

 

Zakryté švestkové řezy:

 

Ingredience

• 1. těsto:
• 200 g polohrubé mouky
• 1 balíček sušených kvasnic
• 25 g cukru
• 1 vanilkový cukr
• 1 žloutek
• 150g creme fraiche
• 2. těsto:
• 100 g polohrubé mouky
• 1 ČL prášku do pečiva
• 25 g cukru
• 50 g másla
• 1 PL vody, když je zapotřebí
• švestkový žahour:
• 1 kg vypeckovaných švestek
• asi 125 ml vody
• 120 g cukru, podle sladkosti švestek
• 1 celá skořice, nebo 1-2 čl mleté skořice
• drobenka:
• 75 g másla
• 50 g cukru
• 1 vanilkový cukr
• 100 g na hrubo nastrouhaných mandlí
• trochu strouhanky na posypání

  Postup

  Připravíme si první, kynuté těsto a necháme na teplém místě vykynout. Na druhé těsto smícháme všechny ingredience, nejde-li těsto dobře zpracovat, přidáme 1 PL vody a dobře propracujeme. Na pomoučněném vále smícháme obě těsta, rozpůlíme a vyválíme 2 díly. Jeden díl položíme na pečícím papírem vyložený plech (asi 30x40 cm), posypeme strouhankou a potřeme švestkovým žahourem. Švestky zakryjeme druhým dílem těsta, který válečkem přeneseme na plech. Na drobenku rozpustíme máslo, přidáme cukr, vanilkový cukr a mandle. Za stálého míchání uvedeme do varu a odstavíme. Lžící rozetřeme na těsto. Drobenka v pravém smyslu to není, pečením vznikne taková kůrka. Místo švestek se mohou používat třesně. Místo mandlí, které jsem neměla doma, jsem vzala nahrubo nasekané vlašské ořechy. Pečeme při 190 °C, v horkovzdušné o 20 °C méně, asi 25 minut. Na žahour povaříme vypeckované švestky s trochou vody, cukrem a skořicí. Vaříme pomalu za častého míchání tak dlouho, až se voda vyvaří. Letos máme, pro nás velkou, úrodu švestek. Proto vás zásobuji švestkovými recepty. Ale opravdu všechny stojí za vyzkoušení. Ať vám chutná

  Recept je z kategorií: Sváteční řezy

 

 

Řezy se zakysanou smetanou : 

 

Ingredience

• 6 vajec
• 1 vanilkový cukr
• 150 g moučkového cukru
• 150 g hladké mouky
• 1/2 prášku do pečiva

NÁPLŇ

• 3 kelímky zakysané smetany
• 1 smetana ke šlehání

POLEVA

• 2 jahodové pudinky
• 8 ČL krupicového cukru
• 1 l vody
• 1 PL citrónové šťávy

  Smícháme ingredience na těsto a upečeme na plechu s pečícím papírerm dozlatova. NÁPLŇ : Vyšlehanou smetanu ke šlehání smícháme se zakysanou smetanou, natřeme na upečený vychladlý plát a dáme do ledničky. POLEVA : Svaříme vodu a pudinky, přidáme cukr, trošku citrónové šťávy a nalijeme na moučník. Pěkně urovnáme a necháme ztuhnout. Krájíme na řezy. Zkoušela jsem místo jahodových pudinků použít malinové, ale není to ono. Také jsem zkusila dát na vrstvu zakysané smetany očištěné a nakrájené jahody a potom teprve zalít pudinkem a výsledek byl skvělý.

  Recept je z kategorií: Sváteční řezy

 

 

Kardinálovy starovídeňské řezy:

 

Ingredience

Křehké těsto

• 200 g mouky
• 40 g moučkového cukru
• 140 g másla
• vanilková cukr
• špetka soli

Mandlové těsto

• 200 g syrového marcipánu
• 30 g moučkového cukru
• 20 g másla
• 40 g želírovacího cukru
• 25 g bílku
• malinová zavařenina (propasírovaná)

  Postup

  Vypracujeme křehké těsto, necháme odpočinout a pak vyválíme plát asi 3 mm silný. Odkrojíme ho na velikost plechu a přeneseme na válečku na vymaštěný plech. Pečeme do zlatova asi 10 - 15 minut v předem předehřáté troubě na 180°C. Po upečení nakrájíme těsto na pruhy 4 cm široké. Půlku pruhů pomažeme horkou malinovou zavařeninou a slepíme je s nepotřenými pruhy. Dáme ztuhnout do chladničky. Připravíme mandlové těsto: Všechny ingredience utřeme do hladka. Je-li těsto příliš tuhé, přidáme trošku bílku. Těstem naplníme cukrářský sáček s malým hvězdičkovým nádstavcem a okraje po obou stranách ztuhlých pruhů ozdobíme proužky, které po několik hodin necháme uschnout. Troubu vyhřejeme na 160°C a pečeme až mandlové těsto dostane pěknou barvu. Po vychladnutí mezeru mezi pruhy vyplníme horkou malinovou zavařeninou. Jakmile zavařenina ztuhne, nakrájíme řezy tak 2 cm široké. TIP: Řezy jsou také výborné plněné šípkovou zavřeninou.

  Recept je z kategorií: Sváteční řezy

 

 

Banánové řezy:

Ingredience

• Těsto:
• 200 g krupicového cukru.
• 200 g polohrubé mouky
• 5 lžic studené vody
• 5 vajec.
• 1 prášek do pečiva(stačí i půlka)
• Krém:
• 250 g másla
• 1 slazené kondenzované mléko
• 4 banány
• rybízový nebo meruňkový džem.

  Postup

  Žloutky, vodu a cukr třeme do hustého krému. Potom přidáme mouku a opatrně zamícháme sníh z bílků. Dáme na vymazaný a polohrubou moukou vysypaný plech a upečeme. Vychladlý plát potřeme džemem, poklademe banány nakrájenými na kolečka a potřeme připraveným krémem. Povrch můžeme polít čokoládovou polevou nebo jen posypat čokoládovým strouháním. Příprava krému: Kondenzované mléko dáme na 2 hodiny vařit do hrnce s vodou tak, aby bylo zcela ponořené. V míse utřeme máslo, přidáme vychladlé zkaramelizované mléko a našleháme lehký hladký krém. Před podáváním necháme trochu ztuhnout na chladném místě.

 

 

Expres rychlovka- ovocný koláč:

 

Ingredience

• 2 hrnky polohrubé mouky
• 1 hrnek cukru
• 125 g másla (Hera)
• 1 vanilkový cukr

  Postup

  Z těchto výše uvedených ingrediencí udělejte žmolenku a odeberte jeden hrnek. Zbytek směsi nechte v míse, přidejte 2 celá vejce, 1 kypřící prášek do pečiva a 3/4 hrnku mléka. Zamíchejte a vlijte na vymazaný a vysypaný plech. Těsto stejnoměrně rozetřete, poklaťte ho ovocem a posypte hrnkem odložené žmolenky. Pečeme asi na 200°C a to asi 25 minut.

  Recept je z kategorií: Rychlé moučníky

 

 

Šeřík Meyerův 'Palibin':

Podrobný popis

Dřevina pochází z čeledi Oleaceae – olivovité a rodu Syringa. Dorůstá do výšky 0,5-1m a vytváří hustý kulovitý keř. Drobné trubkovité květy jsou světle fialové, složené ve vzpřímených vonných latách. Poupata jsou tmavě fialová až vínová a rozkvétají od konce května do června. Listy jsou drobné, cca 2-4 cm velké, světle zelené a téměř kulaté.
Dřevina preferuje slunné stanoviště s běžnými, humózními, středně vlhkými půdami. Je mrazuvzdorná, nestříhá se.
Hodí se do malých prostor, jako jsou předzahrádky, trvalkové záhony, skalky, ale i nádoby.

 

Zdroj text: https://www.zahradnictvi-flos.cz/syringa-meyeri-palibin-serik-meyeruv-palibin.html

Foto  - moje

 

 

Broskvové řezy:

 

Ingredience

• 200 gr.hladké mouky
• 50 gr.cukru
• 120 gr.másla
• 2 vejce
• 1 prášek do pečiva
• nahrubo nasekané ořechy.
• 750 gr.nakládaných broskví
• 1 čokoláda na vaření

  Postup

  Z mouky,cukru,másla,žloutků a přášku do pečiva vypracujeme těsto.Jednu třetinu odložíme do lednice ztuhnout. Ze zbylého těsta vyválíme kruh,který dáme do dortové formy. Posypeme ořechama,na ně uložíme broskve nakrájené na měsíčky.Potom opět zasypeme ořechama. Z bílků a dvou lžic cukru ušleháme tuhý sníh,který rozetřeme na placku. Třetinu těsta z lednice nastrouháme nahoru a dáme péct do růžova. Vychladlou polejeme čokoládou.

  Recept je z kategorií: Rychlé moučníky

 

 

Míša řezy:

 

Ingredience

• *Těsto*
• 6 vajec
• 6 lžic cukru
• 2 lžíce oleje
• 30g kakaa
• 5 lžic polohrubé mouky
• 1 1/4 prášku do pečiva
• *Krém*
• 2 tvarohy(500g)
• 1 hera
• 150g cukru
• rum
• *Poleva*
• 1/2 stoprocentního tuku
• kakao
• 100g cukru

  Postup

  Žloutky utřeme s cukrem, přidáme olej, kakao, mouku s práškem a sníh z bílků. Vymíchané těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech a pečeme ve středně teplé troubě. Vychladlý plát potřeme krémem z vyšlehaného tvarohu s herou, cukrem a rumem. Navrch naneseme polevu z tuku, kakaa a cukru, kterou si připravíme ve vodní lázni nebo v páře.

  Recept je z kategorií: Rychlé moučníky

 

 

Sypaný tvarohový moučník:

 

Ingredience

• 3 sklenky polohrubé mouky
• 2,5 sklenky cukru krupice
• 1 prášek do pečiva
• 750 g měkkého tvarohu v kostkách (ne vaničky)
• 1 vanilkový cukr
• 125 g másla nebo hery
• 6 dcl mléka
• 3 vejce

  Postup

  Mouku, cukr a prášek do pečiva smícháme a rozdělíme na dvě části. Polovinu rozsypeme na plech s vyšším okrajem řádně vymaštěný, na povrch rovnoměrně rozdrobíme tvaroh, posypeme vanilkovým cukrem a poklademe plátky tuku. Zasypeme druhou polovinou směsi. Rozkvedláme vejce v mléce a tímto celé polejeme. Pečeme na přibližně 180 stupňů, že je moučník hotový poznáme podle vůně a zlaté barvy. Tento moučník pro jeho naprostou jednoduchost, téměř žádné nádobí a vynikající chuť miluje celá naše rodina.

 

 

Litý koláč s tvarohem:

 

Ingredience

Těsto:

• 2 hrnky polohrubé mouky
• 1 prdopeč (kypřící prášek do pečiva)
• 1 hrnek cukru
• 1/2 hrnku oleje
• 1/2 hrnku vlažné vody
• 1 vejce

Náplň:

• 2 polotučné tvarohy
• 2 vejce
• 1 vanilkový cukr
• cukr podle chuti
• mléko podle potřeby- spíše řidší konzistence
• (možno přidat rozinky)

  Postup

  Z tvarohů, vajíček, van.cukru, cukru a mléka uděláme náplň. Z mouky, prdopeče, cukru, oleje, vlažné vody a vajíčka uděláme řídké těsto. Na vysypaný a vymazaný plech nalejeme 2/3 těsta, na to nalejeme tvarohovou hmotu a na ni zbytek těsta.Pečeme v předem vyhřáté troubě.

  Recept je z kategorií: Rychlé moučníky

 

 

Tvarohové řezy s jablky:

 

Ingredience

• 250g tvarohu
• 200g cuk mouč
• 200g Hery/másla
• 4 vejce
• 1 prdopeč
• 250g hladké
• 3,4,5 nahrubo nastrouhných jablek
• Drobenka z
• másla
• cukru
• mouky

  Postup

  Tvaroh umíchat s měkkou Herou/máslem přidat cukr, vejce, a za stálého míchání přisypat mouku smíchanou s Prdopečem Vše pěkně utřít Těsto rozetřít na VV plech (Vymazaný, Vysypaný) Jablka rozestřít na těsto Posypat drobenkou Upéci v předehřáté troubě Upečené pocukrovat a pocákat třeba čokoládou. Možno přidávat ořechy, skořici, hrozinky Řezy jsou velice lehké, vláčné a když je jíte, nepráší se vám od pusy :-)))

  Recept je z kategorií: Rychlé moučníky

 

Enuška, Oggi, Bertík

 

 

Sypaný jablečný koláč:

 

ngredience

• 2 velké hrnky polohrubé mouky (případně lze nahradit jinou moukou)
• 1 velký hrnek krupicového cukru
• cca 1 kg jablek
• lžíce skořice
• 250g másla

• Úvod

  Inspiroval mě (jako mnoho dalších internetových kuchařů v poslední době) pořad VIP Prostřeno s Pavlem Vítkem vysílaného 22. 8. 2012 na TV Prima, kde je tento recept nazýván jako Karlštejnský jablečný koláč Pavla Vítka. Myslím si, že z Karlštejnem nic společného koláč nemá, ale to nám vadit nebude.

  Tento koláč zvládne i malé dítě a krom chvíle strouhání jablek ho budete mít cobydup. Moučník díky velkému množství másla není příliš dietní a také díky máslu je poměrně sytý.

  Žádné labužnické zázraky nečekejte, ale jako běžný podzimní moučník je sypaný jablečný koláč výtečný.

  Postup

  Jablka oloupeme, odjádříme, nahrubo nastrouháme a promícháme se skořicí. Vymažeme středně velký hlubší pekáč. Smícháme mouku s cukrem a cca 1/3 této hmoty vsypeme na dno pekáče a rovnoměrně rozprostřeme. *TIP: Pokud máte sladká jablka, můžete cukru ubrat. Lepší jsou pro tento koláč jablka kyselejší. Záleží i na Vaší chuti.* Mouku pokladame rovnoměrně všemi jablky a zasypeme zbytkem mouky s cukrem. Máslo nakrájíme na tenké plátky a ty rovnoměrně poklademe na celý pekáč nahoru tak, aby byl celý máslem pokrytý. Pečeme v předehřáté troubě na 150°C cca 45 minut. Hotovo máme, jakmile se povrch zbarví dozlatova. Lze ozdobit lístkém máty. K odpolední kávě je sypaný jablečný koláč výborný dezert.

  Recept je z kategorií: Koláče Moučníky Rychlé moučníky

   

 

 

Medový koláč s tvarohem - hrnkový:

 

Ingredience

• 1 hrnek hladké mouky
• 1 čajová lžička prášku do pečiva
• špetka soli
• 1/2 kostky tuku
• 2 pol. lžíce moučkového cukru
• ovoce
• mouka na posypání válu
• tuk na vymazání plechu
• Náplň:
• 4 lžíce medu
• 1 čajová lžička mleté skořice
• 2 vejce
• 1 kostka měkkého tvarohu

  Postup

  Hladkou mouku s práškem do pečiva a špetkou soli prosijeme na vál, přidáme pokrájený tuk, moučkový cukr a vypracujeme těsto, které rozválíme a vyložíme jím dno a stěny středně velké, tukem vymazané koláčové formy. Přečnívající okraje odřízneme a koláč uložíme na půl hodiny do chladu. Poté na těsto naneseme polovinu tvarohové náplně, kterou jsme připravili utřením měkkého tvarohu s medem, vejci, a skořici, naskládáme ovoce a na ně navršíme druhou polovinu tvarohové směsi. Povrch koláče poprášíme skořicí a pečeme v mírně vyhřáté troubě asi 35 minut.

  Recept je z kategorií: Rychlé moučníky

 

 

Tiramisu z pomazánkového másla:

Ingredience

• 2x 200g pomazánkového másla bez příchuti
• 2x kelímky hotového vanilkového pudingu se šlehačkou
• instatní káva
• piškoty
• vanilinový cukr
• rum
• kakao
  

  Postup

  uvaříme si silnou kávu, do které dáme 2 balení vanilinového cukru a 2 až 3 lžíce rumu - cukr i rum dle zvážení a vlastní chuti dobře ušleháme pomazánkové máslo, puding, 2 van. cukry a 5 lžic rumu - cukr dle chuti, !! s rumem to nepřehánět, hmota pak špatně zatuhne !! připravíme si pečící rozevíratelnou formu (množství je pro průměr 23 cm) - možno pouižít i misky a podávat výsledek přímo v nich, záleží na fantazii. Dno formy vyložíme piškoty, které předem rychle "smočíme" v teplé připravené kávě. na vrstvu piškotů nalejeme polovinu ušlehané hmoty. Poté pokladmeme drhou vrstvu piškotů a nakonec zbylou polovinu ušlehané hmoty. Uhladíme vrchní vrstvu. 10 minut práce je za námi a nyní je potřeba dát celý výtvor do lednice minimálně na 2 hodiny (lépe přes noc) po dobrém vychladnutí posypeme povrch silnou vrstvou klasického kakaa a stačí jen šikovně otevřít formu a podávat POZN: - piškoty máčet opravdu rychle (jinak příliš nasáknou) - KDO NEVYZKOUŠÍ NEUVĚŘÍ !!!! - Brou chuť !!!

  Recept je z kategorií: Rychlé moučníky

 

 

Mrkvový koláč s jogurtem:

 Ingredience

• 400 g polohrubé mouky
• 1 KL jedlé sody
• 5 dl bílého jogurtu
• 200 g strouhané mrkve
• 250 g moučkového cukru
• 1 dl oleje
• 100 g nasekaných ořechů

Postup

Z jogurtu odebereme asi tři polévkové lžíce. Zbytek jogurtu ušleháme s cukrem, přidáme najemno nastrouhanou mrkev a promícháme. Postupně přidáváme střídavě po lžicích olej a mouku. Nakonec přidáme nasekané ořechy a v odebraném jogurtu namíchanou jedlou sodu. Těsto nalijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Upečeme v předem vyhřáté troubě. Po vychladnutí koláč pocukrujeme nebo přelijeme citronovou polevou a nakrájíme na trojúhelníčky. Čerpáno z Top magazínu.

Recept je z kategorií: Rychlé moučníky

 

Rychlý rebarborový zákusek:

 

Ingredience

• 1/2 kg polohrubé mouky
• 300 g moučkového cukru
• 2 vejce
• 1 balíček prášku do pečiva
• 1 sklenice mléka
• 1 sklenice oleje
• 200 g rebarbory.

  Postup

  Z uvedených ingrediencí vypracujeme hladké těsto, rebarboru nakrájíme na kousky a zamícháme ji do těsta. V předehřáté troubě upečeme. Vychladlou buchtu nakrájíme na kostky, ozdobíme (např. šlehačkou a čokoládovou polevou) a podáváme.

  Recept je z kategorií: Rychlé moučníky

 

 

Kuskusový koláč:

 

Ingredience

• 1 hrnek kuskusu (normální nebo celozrnný nebo instantní)
• 1 hrnek mléka
• 3 lžíce cukru
• 2 vejce
• 5 dkg másla
• sůl
• máslo na vymazání formy

Doporučená příloha

• mátový čaj

  Postup

  Mléko s cukrem, máslem a špetkou soli přivedeme téměř k varu, odstavíme z plotny,vsypeme do něj kuskus, přikryjeme pokličkou a necháme nabobtnat, až se vsákne všechna tekutina (cca 5 min.). Směs necháme ochladit, přidáme vejce, pořádně promícháme a dáme péci do vymazané dortové formy na 180 st. C. na cca 20 min. (do upečení). Toto je základní varianta, se kterou si lze pohrát. Do těsta lze přidat rozinky, kakao, oříšky, kokos; může se péci na plechu vyšším nebo nižším, krájet jako dort nebo na kostky. Při podávání lze kombinovat s ovocem, šlehačkou, čokoládou atd. Jí se jak teplý, tak studený. (Naše slavnostní varianta je: v dortové formě, s kompotovanými mandarinkami, politý pikaem a ozdobený šlehačkou:)

  Recept je z kategorií: Rychlé moučníky

 

 

Makovec za hubičku:

 

Ingredience

• 260g polohrubé mouky
• 250g mletého máku
• 1 prášek do pečiva
• 250g krupicového cukru
• 2 žloutky
• 4 lžíce rumu
• 1 rovná lžička mleté skořice
• strouhaná citronová kůra z 1 citronu
• asi 1/2l mléka

  Postup

  Smícháme všechny sypké ingredience, přidáme žloutky a rum. Za stálého míchání přidáváme tolik mléka, abychom získali středně husté těsto. Nalijeme do tukem vymazané a hrubou moukou vysypané remosky a upečeme. Vychladlý makovec pocukrujeme a nakrájíme na řezy. Čerpáno z knihy Ivy Trhoňové: Remoska v moderní kuchyni, Dona 2012, upraveno pro velkou remosku.

  Recept je z kategorií: Rychlé moučníky

 

 

Jahodové koláčky k čaji Dia:

 

Ingredience

• 2½ hrnku hladké mouky
• 2 lžíce krystalu
• 1½ lžičky prášku do pečiva
• ½ lžičky jedlé sody
• ½ lžičky soli
• ½ hrnku másla, vychlazeného, pokrájeného na kostičky
• 1 hrnek podmáslí
• 1 vejce
• 1 hrnek jahod
• ½ hrnku nasekané mléčné čokolády (čokoládových peciček)

  Úvod

  Velmi rychlý, nenáročný recept, ale se skvělým výsledkem - tentokrát ani ne tolik sladkým .

  Dá se upravit i pro diabetiky - jednoduše vynechat cukr a použít dia mléčnou čokoládu nebo, pokud vám to nevadí, tak kvalitní hořkou čokoládu.

  A protože jsem potřebovala pohoštění pro víc než 8 strávníků (počet kousků uvedených v originálním receptu, uplácala jsem 2 bochníčky a udělala tedy kousků 16. Úplně to stačilo - po upečení mají rozměr 10×7 cm.

  Postup

  Předehřejte troubu na 200°C. Omyjte jahody a pokrájejte je na větší kousky. Do velké mísy prosejte mouku, cukr, sodu, kypřící prášek a sůl. V menší nádobě smíchejte podmáslí a vejce. Do moučného mixu přidejte kostky studeného másla a pomocí dvou nožů se ho snažte rozdělit na co nejmenší kousky a zapracovat do mouky. Pak tam přilijte podmáslí s vejcem a dobře promíchejte vidličkou nebo vařečkou. Vsypte jahody a čokoládu a dobře je do těsta vmíchejte. Přendejte na pomoučený vál a vytvarujte bochníček, který rozkrájíte na 8 trojúhelníků. Ty dejte na plech vyložený pečícím papírem a pečte 20 minut nebo až budou mít zlatavou barvu.

  Recept je z kategorií: Moučníky Rychlé moučníky

 

 

Šalamounova buchta:

   Ingredience

• 2 hrnky cukru
• 1 rozpuštěná hera
• 1/2 hrnku vody
• 3 lžíce kakaa
• 2 lžíce rumu.........vše smícháme a odložíme stranou 1 htnek vzniklé tekutiny. Do zbytku ještě přidáme:
• 1 1/2 hrnku poloh.mouky
• 4 celá vejce
• 1 prášek do pečiva

  Postup

  Upečeme buchtu na vymazaném a moukou vysypaném hlubším plechu a po upečení nalijeme odloženou tekutinu na buchtu ...rozetřeme a posypeme strouhaným kokosem.

  Recept je z kategorií: Rychlé moučníky

 

 

Hrnková buchta na plech:

 

Ingredience

• 2 a 1/2 hrnku polohrubé mouky
• 1 hrnek cukru - krupice
• 1 hrnek mléka (může být i kysané)
• 1/2 hrnku oleje nebo rozpuštěného tuku
• 2 lžíce kakaa
• 1 prášek do pečiva
• 1 vejce
• špetka soli
• tuk a strouhanka na vymazání a vysypání plechu

  Postup

  V míse smícháme polohrubou mouku, cukr krupici, mléko, olej nebo rozpuštěný tuk, vejce, prášek do pečiva, špetku soli a vypracujeme těsto, které rozdělíme na dvě poloviny. Polovinu těsta vlijeme na tukem vymazaný a prosátou strouhankou vysypaný plech. Do druhé poloviny zamícháme kakao a nalijeme na první část těsta. Pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 40 minut. Upečenou vychladlou sypeme moučkovým cukrem s vanilkou, nebo poléváme polevou podle vaší chuti. Obměna: do těsta můžeme přidat 1 hrnek nastrouhaných jablek.

  Recept je z kategorií: Rychlé moučníky

 

Siesta

 

 

Jablečné vafle:

 

Ingredience

• 3 vejce
• 100 g rozehřátého másla
• 3 PL mléka
• 100 g nahrubo nastrouhaných jablek
• špetka soli
• 130 g polohrubé mouky
• 1 KL prášku do pečiva
• 2 dl smetany ke šlehání
• 1 KL skořicového cukru;

  Postup

  Žloutky našleháme s rozehřátým máslem, mlékem, nastrouhanými jablky a solí. Lehce vmícháme prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva a pevně ušlehaný sníh z bílků. Těsto po částech lijeme na vaflovací pánev, uzavřeme a vafle dozlatova upečeme. Vafle ozdobíme šlehačkou, do které jsme zašlehali skořicový cukr.

  Recept je z kategorií: Rychlé moučníky

 

 

Bublanina, která je dlouho vláčná:

 

Ingredience

• 4 vejce
• 16 dkg polohrubé mouky
• 14 dkg mletého cukru
• 1 dl mléka
• 1dl oleje
• 1 vanilkový cukr
• 1 prášek do pečiva
• ovoce

  Postup

  V míse dobře ušleháme cukr, žloutky, mléko a vanilkový cukr. Přidáváme mouku do které jsme přidali prášek do pečiva a špetku soli. Šleháme asi 2-3 minuty. Do vzniklého řidšího těsta přidáme našlehaný sníh, zamícháme a nalijeme na vymaštěný a moukou vysypaný plech a poklademe ovocem, které obalíme v mouce. Ovoce může být čerstvé nebo kompot. Vynikající jsou meruňky, broskve, třešně i višně. Pečeme v rozehřáté troubě na 160 st.C asi 35 minut. Moučník je velmi rychlý, dlouho vydrží vláčný a je skvělý.

  Recept je z kategorií: Rychlé moučníky

 

 

Jablka s vanilkovým krémem: 

 

 

Ingredience

• 4-6 velkých jablek
• 125 ml vody
• 3 lžíce cukru
• šťáva a kůra z jednoho citrónu
• 2-3 lžíce brusinkového kompotu
• krém:
• 500 ml plnotučného mléka
• 1 vanilkový cukr
• 3 lžíce cukru
• 15 g škrobové moučky
• 1 žloutek

Doporučená příloha

• vanilkový koktejl, cappuccino, latté apod.

  Postup

  Jablka oloupáme, vykrojíme jádřince a zevnitř i napovrchu zakapeme citrónem. Vložíme do kastrolu, podlijeme vodou, kterou jsme smíchali s cukrem, citrónovou kůrou a zbytkem citrónové šťávy a podusíme doměkka. Mezitím připravíme krém. Za stálého šlehání povaříme mléko s cukrem, vanilkovým cukrem a škrobovou moučkou. Jakmile krém zhoustne, odstavíme ho a vmícháme syrový žloutek. Jablka naservírujeme na talířky, otvor po jádřinci vyplníme brusinkami a přelijeme horkým krémem. Hotové můžeme posypat sekanými ořechy.

  Recept je z kategorií: Rychlé moučníky

   

   

 

 

Mřížkový koláč:

 

Ingredience

• 500 g hladké mouky
• 300 g másla (může být Hera)
• 2 žloutky
• 120 g cukru
• 1 prášek do pečiva
• 3 lžíce mléka

Náplň:

• marmeláda
• jablka
• tvaroh

  Postup

  Vypracovat těsto, vymazat plech, těsto rozdělit na dva díly, jeden díl o trošku větší vyválet nebo natlačit na plech, na těsto dáme náplň - vyválíme válečky, které šikmo klademe na koláč. Pečeme 200°C, koláč dáváme do dobře vyhřáté trouby. Horký sypeme moučkovým cukrem s vanilkou.

  Recept je z kategorií: Rychlé moučníky

  
  

 

 

Drobenkový koláč s tvarohovou náplní a ovoce:

 

Ingredience

• Drobenka:
• 250 g polohrubé mouky
• 100 g tuku (Hera)
• 100 g ml. cukru (může se přidat i vanilkový)
• 1/2 prášku do pečiva
• Tvarohová směs:
• 250 g tvarohu
• 2 dcl mléka
• 1 vejce
• 75 g cukru
• Ovoce čerstvé, mražené i zavařené (lze skvěle spotřebovat i staré kompotované)

  Postup

  Vím, že je tady drobenkových hodně, ale tento ještě ne. Je to hodně "mokrý" moučník, v poslední době z pečených dělám hlavně tento. Vynikající je s jahodami anebo s broskvemi a borůvkami. Na plech nasypeme 2/3 drobenky, poklademe ovocem a polijeme tvarohovou směsí a posypeme 1/3 drobenky. Pečeme pomalu 45 minut v troubě na 180°C. Toto množství je na malý pekáč, nebo do remosky o průměru 30 cm. Pro mě je nejvhodnější dortová silikonová forma. POZN.: recept je původní, já ubírám cca 1/3 cukru.

  Recept je z kategorií: Rychlé moučníky

 

 

Rychlá mrkvová buchta:

 

Ingredience

• 10 dkg rozpuštěného tuku (máslo, hera ap.)
• 20 dkg moučkového cukru
• 2 vejce
• 25 dkg jemně nastrouhané mrkve
• citr. šťáva
• 1/4 l mléka
• 1 prášek do pečiva
• 30 dkg polohrubé mouky

  Postup

  Vše vsypat do mísy, promíchat a vlít na tukem vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech s vyšším okrajem. Péct asi na 150 st. C, pomalu aby se buchta pěkně zvedla. Upečenou polít polevou dle chuti nebo jen pocukrovat. Recept mám od sousedky a buchta dobře chutná, má krásnou oranžovou barvu a hlavní výhodou je, že je "raz dva" hotová.

  Recept je z kategorií: Rychlé moučníky

  
   

 

 

Vynikající palačinky z tvarohového těsta. 

Postup

Pomocí ručního šlehače rozmixujeme tvaroh s cukrem, mlékem a vejci a postupně přidáváme mouku. Těsto musí být hodně tekuté. Smažíme na pánvi vymazané tukem. Podáváme potřené marmeládou.

Recept je z kategorií: Rychlé moučníky

 

Květuška dnes oslavuje

 

Obrovské umění, pastva pro oči 2