Kokosky z bílků jako z cukrárny – křehké a vláčné

Kokosky patří mezi nejchutnější druhy vánočního cukroví. Jejich příprava je velmi jednoduchá, přesto chutnají jako z cukrárny. Jsou křehké na povrchu a měkké uvnitř. Můžete je péct nejen o vánocích, ale jen tak během roku. Na přípravu nepotřebujete žádné složité suroviny, ani formičky. Stačí vám jen několik surovin a trochu času.

Díky jejich lehké a nadýchané struktuře si kokosky oblíbí každý. Jsou skvělým doplňkem k odpolednímu šálku kávy, nebo čaje. Můžete je dochutit trochou rozpuštěné hořké čokolády. Po vychladnutí je stačí zespodu namočit, nebo je čokoládou jen lehce pokapat.

 

 

Ingredience

• 200g strouhaného kokosu
• 150g krupicového cukru
• 3 bílky
• pár kapek citronové šťávy

  Postup

• V míse vyšleháme bílky společně se špetkou soli. Když začnou pěnit, tak postupně přisypáváme cukr. Šleháme, dokud nám nevznikne tuhý a lesklý sníh.
• Opatrně stěrkou vmícháme strouhaný kokos a pár kapek citronové šťávy. Vzniklá směs by měla být hustá a držet tvar. S pomocí dvou lžiček, nebo cukrářského sáčku tvoříme na plech malé kopečky.
• Pečeme 20-25 minut na 150 stupňů, dokud nezačnou lehce zlátnout. Necháme na plechu vychladnout alespoň 10-15 minut. Po vychladnutí kokosky zpevní, získají křehký povrch a měkký střed.
• https://vychytavkov.cz/kokosky-z-bilku-jako-z-cukrarny-krehke-a-vlacne/?fbclid=IwY2xjawONtMZleHRuA2FlbQIxMABicmlkETBKZnVFYnBkbE9uakZGdjJjc3J0YwZhcHBfaWQQMjIyMDM5MTc4ODIwMDg5MgABHuM5BBT1uhkbOeQswjLiLCybEjjlFleXLYofIa0bN37ICx5AqQHUPwIMAdRx_aem_1G6WX4PqoilLlunKVgdLQA 

 

Připravte si moravské zelňáky na plechu: Prastarý recept ze zelí, lepší jak bramboráky

 

Připravte si moravské zelňáky na plechu: Prastarý recept ze zelí, lepší jak bramboráky
Víte, co jsou moravské zelňáky? Pokud ne, tak jste na správném místě! Tento tradiční moravský pokrm je skvělou alternativou k oblíbeným bramborákům. Jedná se o jednoduchý recept, který si můžete snadno připravit doma. V tomto článku vám představíme postup, jak připravit moravské zelňáky na plechu a jakými ingrediencemi budete potřebovat.

Ingredience:
1 kg nastrouhaného zelí
200 g mouky
2 vejce
100 ml mléka
50 g másla
150 g strouhaného sýra
sůl, pepř
Postup:

1. Nejprve si nastrouhejte zelí na jemném struhadle. Poté ho osolte a nechte ho stát asi 10 minut, aby se uvolnila voda.

2. Mezitím si připravte těsto. Ve velké míse smíchejte mouku, vejce a mléko. Vzniklé těsto osolte a opepřete podle chuti.

3. K zelí přidejte těsto a důkladně promíchejte, dokud se všechny ingredience spojí.

4. Na plech dejte máslo a vložte ho do trouby předehřáté na 180 °C. Nechte máslo rozpustit a poté přidejte směs zelí a těsta.

5. Pečte zelňáky asi 30-40 minut, dokud nezezlátnou. Během pečení můžete občas promíchat, aby se zelňáky pekly rovnoměrně.

6. Po vytažení z trouby posypte zelňáky strouhaným sýrem a nechte ho trochu rozpustit.

https://recepty.gulko.online/pripravte-si-2/3/ 

 

Darcy

 

Celestinka & Zakoušek & Ogginka

 

Piškotové „krtinky“, které provoní váš dům díky jejích náplni

 

Tyto svěží a jemné zákusky s vůní citrusů jsou ideální pro každou příležitost. Spojení vláčného korpusu, osvěžující pomerančové šťávy a nadýchané šlehačky vytváří harmonii chutí, kterou si zamilujete. Snadná příprava a elegantní vzhled z nich dělají perfektní dezert na rodinné oslavy i odpolední posezení s přáteli.

Ingredience:

• Vejce: 3 kusy
• Cukr krupice: 120 g
• Vanilkový cukr: 1 balení
• Rostlinný olej: 120 ml
• Mléko: 120 ml
• Hladká mouka: 200 g
• Prášek do pečiva: 12 g
• Citronová kůra: z 1 citronu
• Citronová šťáva: 1 lžíce
• Pomerančová šťáva: 200 ml (rozdělit na 2× 100 ml)
• Slazená smetana ke šlehání: 200 ml

  Postup:

  Příprava těsta a pečení:

  Ve větší míse vyšlehejte vejce s cukrem a vanilkovým cukrem, dokud nezískáte lehkou a nadýchanou pěnu. Poté postupně přilévejte mléko a olej, přičemž směs důkladně promíchávejte, aby se všechny ingredience dobře spojily. Do vzniklé hmoty prosejte hladkou mouku a prášek do pečiva, což zajistí jemnou strukturu těsta. Nakonec do směsi přidejte nastrouhanou citronovou kůru a citronovou šťávu, které těstu dodají svěží chuť.

  Hotové těsto nalijte na plech o rozměrech 40 × 30 cm, který jste předtím vyložili pečicím papírem, a rovnoměrně ho rozetřete. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 25 minut, dokud povrch těsta nezezlátne a neprojde testem špejlí. Po upečení nechte korpus důkladně vychladnout, než jej budete dále zpracovávat.

  vychladlého korpusu vykrajujte kolečka pomocí vykrajovátka nebo skleničky, aby byla všechna stejně velká. Zbylé okraje korpusu rozdrobte na jemné drobky a odložte je stranou – poslouží jako dekorace nebo součást další přípravy.

  Každé vykrojené kolečko jemně pokapejte pomerančovou šťávou, přibližně 100 ml na všechna kolečka. Šťáva dodá dezertu svěží chuť a zároveň jej příjemně zvláční.

  Šlehačkový krém:

  Slazenou smetanu vyšlehejte do pevné a nadýchané konzistence. Pokud se vám zdá málo sladká, přidejte moučkový cukr podle vlastní chuti a opatrně jej zašlehejte, aby se dobře rozpustil.

  Do vyšlehané smetany postupně přilévejte zbývajících 100 ml pomerančové šťávy a zašlehávejte ji, dokud nevznikne jemná a krémová textura. Hotovou pomerančovou šlehačku přendejte do cukrářského sáčku, připraveného k dalšímu zdobení.

  Dokončení zákusků:

  Na každé vykrojené kolečko naneste připravenou šlehačku pomocí cukrářského sáčku. Povrch šlehačky poté rovnoměrně posypte rozdrceným korpusem, který jste si předtím odložili stranou. Drobenka dodá dezertu texturu a atraktivní vzhled.

  Před podáváním zákusky jemně pocukrujte moučkovým cukrem, aby získaly elegantní a sladkou finální úpravu. Tento krok nejen zkrášlí dezert, ale také zdůrazní jeho jemnou chuť.

  https://prosvet.cz/piskotove-krtinky-ktere-provoni-vas-dum-diky-jejich-naplni/?fbclid=IwY2xjawOO1KhleHRuA2FlbQIxMABicmlkETBpZm1vZ21HckhIcG04aHZkc3J0YwZhcHBfaWQQMjIyMDM5MTc4ODIwMDg5MgABHs1DpAIjJu294H3kbdzcbwyJgtomaJkU-YQLuniAjN4urImb4B4oqxDktBlA_aem_jMi3gd8SeWPgCD1vPrY7EQ 

 

Pohankové čevabčiči

Suroviny

250 g pohanky

300 ml zeleninového vývaru

1 celozrnná houska

1 vejce

7 lžic oleje

3 cibule

200 g bylinkového tofu

sůl

muškátový ořech

majoránka

4 lžíce celozrnné mouky

Postup přípravy

1. Propláchneme pohanku, zalijeme vroucím vývarem, přikryjeme ji (já dávám opatrně pod peřinu) a nechám ji cca 30 minut nabobtnat. Někde doporučují vařit, já již nevařím, je měkká. Zatím osmahnu cibule.
2. Po vychladnutí do pohanky vmícháme rozmixovanou housku, vejce, osmaženou cibuli, nastrouhané najemno tofu, sůl, oříšek a majoránku. Vytvořím šištičky a osmažím. 
3.   https://www.toprecepty.cz/recept/65734-pohankove-cevabcici/

Ferýsek a Sajmonek kamarádky kočičáci

 

Kamarádky nové štěňátko

 

 

Pohanka se směsí restované zeleniny

Pohanka má úžasné nutriční hodnoty. Připravte ji tak, aby většina benefitů zůstala

 zachována a přitom byl výsledný pokrm chutný a lahodný i pro oko.

Suroviny

2porce

1 hrnek pohanky (250 ml)

3 růžičky brokolice

1 střední mrkev

1 kousek (10 cm) cukety

1 kousek (10 cm) bílé části pórku

0,5 červené papriky nebo kapie

2 lžíce olivového oleje

sůl

mletý pepř

hlávkový salát k podávání

Postup přípravy

1. Pohanku propláchneme, dáme do uzavíratelné misky a zalijeme dvojnásobným množstvím vřelé vody. Přiklopíme, zabalíme do utěrky a uložíme pod peřinu (polštář, deku) cca na 15-20 minut. Pokud není všechna voda vstřebaná, necháme ještě pár minut zakryté. Pohanku není potřeba vařit, zachová si tak nejlépe svou nutriční hodnotu.
2. Zatím připravíme zeleninu. Růžičky brokolice a cuketu opláchneme a rozkrojíme na čtvrtiny. Cuketu nakrájíme na širší kousky, mrkev očistíme a nakrájíme na tenká kolečka. Bílou část pórku nakrájíme na kolečka, očištěný česnek nasekáme nahrubo.

Připravenou zeleninu dáme do rozehřáté pánve s olejem a česnekem a krátce orestujeme tak, aby zůstala na skus. 

K orestované zelenině přidáme pohanku, sůl, pepř dle chuti, promícháme a odstavíme. Při podávání můžeme přidat i čerstvý hlávkový salát. 

https://www.toprecepty.cz/recept/66670-pohanka-se-smesi-restovane-zeleniny/ 

Celestinka

 

Venkovná lednička :-) včerejší meníčko

 

Oxalis “Plum crazy”

 Tuhle rostlinku si klidně můžete splést se stádem motýlů! Navíc zajímavě reaguje na světlo a pohybuje podle něj listy. Tento kultivar má překrásné zbarvení a je málokdy k vidění!

Detailní popis produktu

OBECNÉ DOPORUČENÍ PRO VÝCHOVU OXALISU.

SVĚTLO: Potřebuje velké množství světla.

ZÁLIVKA: Vydatná, nesmí vyschnout.

VLHKOST VZDUCHU: Není náročný na vlhký vzduch.

TEPLOTA: Pokojová je v pořádku. V zimě se rád stáhne a přezimuje okolo 10 st. Na jaře znovu vyrazí listy.

HNOJENÍ: Ve vegetačním období hnojte každé dva týdny hnojivem pro pokojovky. Pokud v zimě přisvěcujete, hnojte celoročně. Hnojení střídejte s lignohumátem.

TIPY A NAŠE POZNATKY ♥ :

• Ocení kvalitní, propustný substrát.
• Mohou šplhat po zdi s našimi úchytkami.
• Druhy s drobnými lístky se rádi namotávají na opory .
• V zimě, když listy opadají a zatáhne se, přezimujte okolo 10 st.

Foto moje + stránky kde se dá rostlina zakoupit.

https://www.kytkasem.cz/oxalis--plum-crazy/ 

 

Šťavel dvoubarevný - Oxalis versicolor

 

Begonie bílá + rozchodník

 

Aranžovala jsem dárek pro moji kamarádku k narozeninám

 

Orchidej pro moji dcerku, kterou dostala ke svým padesátinám.

 

Soleirolia soleirolii - domácí štěstí

 

Soleirolia soleirolii nebo "domácí štěstí“, je drobná, kobercovitá rostlina pocházející z oblasti Středomoří. Má jemné, kulaté listy, které vytvářejí hustý, svěže zelený pokryv, a často se používá jako půdopokryvná rostlina v interiéru. Vyžaduje světlé, ale nepřímé světlo a udržování stálé vlhkosti půdy. Je oblíbená pro svůj dekorativní vzhled a schopnost rychle zaplnit volná místa.

Zálivka a vlhkost

Vyžaduje stále vlhký substrát i vyšší vzdušnou vlhkost. Zaléváme vydatně, i ji můžeme postavit na podmisku s kamínky. Při proschnutí ji začnou zasycchat lístečky a pro rostlinu to může být osudné.

Substrát

Substrát by měl zadržet dostatek vody a zároveň propustit ke kořenům vzduch. Nejlepší volbou je smíchat kompost, kokosové vlákno a perlit v poměru 2:1:1, nebo můžete vyzkoušet náš namíchaný substrát pro zelené rostliny.

Přesazování

Přesazujeme až tehdy, kdy rostlina zaplní kořeny celý květináč. Je lepší dát k sobě více kusů, aby byla bohatší.

Při přesazování rostliny doporučujeme do nového květináče namíchat polovinu nové a polovinu staré zeminy.

Hnojení

Ve vegetačním období (od jara do podzimu) hnojte 1x za 14 dní klasickým hnojivem pro pokojovky, nebo můžete sáhnout po vermikompostu, který je přírodní bez chemie. V zimě hnojte 1x za měsíc.

Text z netu foto moje.

https://www.zivekytky.cz/p/soleirolia-soleirolii-tmave-zelena 

Anthurium - dárek od kamarádky

 

Ogginka & Zakoušek & Celestinka

 

 

Zapečená rýže se zeleninou

Pro milovníky zeleniny a zdravého stravování, je zde návod na zapečenou rýži, která je plná chutí a vůní. Ideálně připravená z čerstvých sezonních surovin. V troubě, jí bude stačit půlhodinka. 

 

•       100 g rýže
• 100 g cukety
• 100 g dýně
• 100 g červené papriky
• 100 g žluté papriky
• 100 g zelené papriky
• 1 lžíce pažitky
• 1 lžíce petrželky
• 1/2 cibule
• 100 ml mléka
• 100 ml smetany 33%
• 100 g sýra Eidamu 45 %
• 2 lžíce oleje
• 1 špetka soli
• pepř mletý
• muškátový oříšek
•    máslo (na vymazání formy)      

• Postup přípravy

• Propláchnutou rýži uvaříme v osolené vodě a necháme okapat. Formu vymažeme máslem. Cibulku nakrájíme na kostičky a zpěníme na oleji. Přidáme dýni, papriky nakrájené na kostičky a cuketu na kolečka. Za stálého míchání chvíli opečeme. Odstavíme z plotny a vmícháme rýži, pažitku a petrželku. 
• V kastrůlku na středním ohni zahřejeme smetanu, mléko a nastrouhaný sýr a mícháme dokud se vše nespojí. Osolíme, opepříme a ochutíme muškátovým oříškem. Rýži nandáme opatrně do formy, a přelijeme sýrovou omáčkou.
•   Dáme do předehřáté trouby na 200 °C a 30 minut zapékáme dozlatova. 
• https://www.toprecepty.cz/recept/64188-zapecena-ryze-se-zeleninou/