lenka-annie10

 

Pohankové čevabčiči

Suroviny

250 g pohanky

300 ml zeleninového vývaru

1 celozrnná houska

1 vejce

7 lžic oleje

3 cibule

200 g bylinkového tofu

sůl

muškátový ořech

majoránka

4 lžíce celozrnné mouky

Postup přípravy

1. Propláchneme pohanku, zalijeme vroucím vývarem, přikryjeme ji (já dávám opatrně pod peřinu) a nechám ji cca 30 minut nabobtnat. Někde doporučují vařit, já již nevařím, je měkká. Zatím osmahnu cibule.
2. Po vychladnutí do pohanky vmícháme rozmixovanou housku, vejce, osmaženou cibuli, nastrouhané najemno tofu, sůl, oříšek a majoránku. Vytvořím šištičky a osmažím. 
3.   https://www.toprecepty.cz/recept/65734-pohankove-cevabcici/