Kokosové kostky

 

Výborné kokosové kostky s vanilkovým krémem: 

Kdo by nemiloval tu lahodnou a nadýchanou chuť kokosových raffaelo kuliček. Pokud se i vy řadíte do této skupiny lidí, určitě je tento recept to pravé pro vás! Dnes si konkrétně přichystáme kokosové kostky s vanilkovým krémem, které vám připomenou svou chutí právě známé raffaelo kuličky. Nalákali jsme vás? Pojďme si tedy společně přichystat tento kokosový dezert!

 

Co budeme potřebovat:

• 6 vaječných bílků
• 200 g cukru krystal
• 100 g hladké mouky
• 100 g nastrouhaného kokosu

krém

• 6 žloutků
• 1 sáček vanilkového pudinku
• 40 ml mléka
• 250 g moučkového cukru
• 250 g másla
  

 

Jak postupovat:

1) Začneme tím, že si vyšleháme z cukru a bílku tuhý sníh. V druhé míse si smícháme mouku s kokosem, následně přidáme opatrně bílkový sníh.

2) Připravíme si plech, který si vymažeme a posypeme. Bílkovou směs na něj rovnoměrně umístíme. Pečeme při 170 stupních zhruba 20 minut.

3) Pokračujeme krémem. Klasickým způsobem si uděláme pudink, mléko začneme zahřívat společně se žloutky! Jakmile sundáme pudink z plamene, tak ještě do horkého přidáme máslo. Jakmile pudink vychladne, tak jej vyšleháme. Pudink se nám takto nikdy nesrazí!

4) Nakonec stačí už jen krém nanést na kokosové těsto, posypat kokosem a vidličkou udělat zajímavé vzory. Poté umístíme na pár hodin do lednice.

https://primainspirace.cz/2020/11/11/vyborne-kokosove-kostky-s-vanilkovym-kremem-recept-zde/?fbclid=IwAR2Z0p2eq_sOINYSdwbZpaIKS9GCpJC0GD1dubPjhiWj9b1YNK2xpNe4-fE