lenka-annie10

 

Pikantní zelníky ze špaldové mouky:

 

Od blogerů většinou čekáme originální a nové recepty, ale ještě lepší je, když se inspirují i tradiční českou kuchyní, které dodají zdravější a modernější ráz – přesně jako to dělá Martina z Vařeniště.

Ingredience pro:

1 plech

• pepř
• sůl
• 100 ml mléka
• 3 ks vejce
• 1/2 lžičky drceného kmínu
• 1 lžička majoránky
• 300 g kysaného zelí
• 1 sáček kypřicího prášku do pečiva
• 280 g celozrnné špaldové mouky
• 1 stroužek česneku
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 cibule

Krok 1: Cibuli nakrájejte na tenké proužky a na rozehřátém oleji ji pozvolna dozlatova orestujte.

Krok 2: Česnek nasekejte najemno a v míse smíchejte s moukou, práškem do pečiva, orestovanou cibulí, zelím, majoránkou, kmínem, solí a pepřem. Přidejte mléko a vejce a důkladně promíchejte.

 

Krok 3: Směs rozetřete na pečicím papírem vyložený plech a pečte asi 25 minut při 180.

Krok 4: Upečené nakrájejte na čtverečky a podávejte teplé nebo studené.

Zdroj:

https://www.prozeny.cz/clanek/znate-pikantni-zelniky-zkuste-je-ze-spaldove-mouky-a-s-cibulkou-11409