lenka-annie10

 

Syté palačinky bez mouky a jen ze 2 surovin:

 

Na těsto

• 250 g mascarpone
• 5 vajec
   

  Dále (nebo dejte třeba domácí džem)

  • 3 stroužky česneku
  • 450 g mraženého listového špenátu
  • 1 špetka muškátového oříšku
  • 150 g sýru feta
  • sůl a pepř
  • rostlinný olej 
    

    Postup

    Krok 1: Mascarpone prošlehejte s vajíčky na hladké těsto. Pokud podáváte na slano, můžete i lehce osolit.

    Krok 2: Na nepřilnavé pánvi rozehřejte trochu oleje a smažte tenké palačinky. Obracejte až ve chvíli, kdy povrch druhé strany zatuhne. Kdyby se moc trhaly, přidejte ještě vajíčko.

    Víte, podle čeho správně vybrat pánev?

    Krok 3: Mezitím na trošce tuku zlehka, aby se nepřipálil, orestujte česnek, přihoďte špenát (ten klidně vyndejte předem z mrazáku, aby povolil), prohřejte a dochuťte solí, čerstvě mletým pepřem a muškátovým oříškem. Se solí opatrně, feta je taky dost slaná. Na závěr vmíchejte sýr (hodí se i mozzarella) a podávejte spolu s palačinkami.

     

    Zdroj: https://www.prozeny.cz/clanek/syte-palacinky-bez-mouky-a-jen-ze-2-surovin-70103#dop_ab_variant=0&dop_source_zone_name=prozeny.sznhp.box&dop_req_id=wO3z7AaQQon-202103112008&source=hp&seq_no=1&utm_campaign=&utm_medium=z-boxiku&utm_source=www.seznam.cz