lenka-annie10

 

Čínské placičky:

 

Suroviny 

1/2 kg vepřové kýty

1/2 kg kuřecích prsou (nebo krůtích)

2 cibule

lžička sladké papriky

lžička pálivé papriky

worcester

sůl

pepř

1 vejce

solamyl

3 stroužky česneku

olej

 

Postup přípravy receptu

1. Maso nakrájíme na jemné kostičky, cibuli nakrájíme na hodně jemno, přidáme koření, vejce, sůl, worchester, utřený nebo rozmačkaný česnek a asi 1-2 polévkové lžíce solamylu, vše pořádně promícháme, necháme do druhého dne rozležet v lednici.

2. Poté rozpálíme olej a polévkovou lžící klademe na pánev a doupravíme do podoby placičky, osmažíme po jedné straně a tak po dvou minutách obrátíme a usmažíme z druhé strany.

Poznámka od kuchařky

Já vždy o hranu mísy splácnu maso na lžíci, aby se spojilo, může se po okrajích maličko rozpadat, hlavně ty první, ale čím víc je olej rozpálený, tím lépe se smaží. Podáváme s chlebem nebo s hranolky a oblohou, u nás je dělám hlavně na Silvestra k vínu, je to pochoutka. 

Zdroj:https://www.toprecepty.cz/recept/5384-cinske-placicky/