lenka-annie10

 

Quinoa – cuketové placičky:

Quinoa je jihoamerická bezlepková obilnina, která má tolik skvělých vlastností, že by byla velká škoda ji nepustit do kuchyně. Výborné placičky se hodí jako příloha nebo jako mňamka, která potěší děti i dospělé.  

Suroviny (2–4 porce)

• quinoa 1/2 šálku
• Voda 1 šálek
• menší cuketa 1 ks
• malá cibule nakrájená na kostičky 1 ks
• hladká mouka 1/4 šálku
• velké vejce 1 ks
• sůl a pepř na dochucení
• olivový olej na smažení

  Postup

  1. Nejprve si uvařite quinou podle návodu na obalu a nechte vychladnout.
  2. Na olivovém oleji orestujte nakrájenou cibuli a také ji nechte vychladnout.
  3. Do větší mísy si na hrubém struhadle nastrouhejte cuketu. Postupně přidávejte všechny ostatní ingredience (mouky bude možná potřeba víc, aby těsto hezky drželo pohromadě, musíte zkoušet) a celou směs řádně promíchejte.
  4. Na pánvi si rozehřejte olivový olej, na kterém postupně osmažte všechny placičky
  5. .Zdroj: https://fresh.iprima.cz/prima-fresh/quinoa-cuketove-placicky