lenka-annie10

 

Nakládání jablek s medem:

Nejen pikantní nakládaná jablka jsou chutná. Mnoho lidí je vyrábí trochu jiným způsobem, sladším a do nálevu přidávají trochu medu. Díky této neobvyklé kombinaci jsou jablka připravená tímto způsobem opravdu vynikající. Doporučuje se připravit alespoň jednu porci k přímému jídlu.

• 3 kilogramy malých jablek,
• filtrovaná voda (množství závisí na velikosti nádoby),
• na 1 litr vody: 80 g medu a 15 g soli,
• několik listů třešní nebo černého rybízu.

Třešňové a rybízové ​​listy, jako v případě nakládaných okurek, dodávají pokrmu chuť a jedinečnou chuť. Jejich přidání může také prospět nakládané mrkvi a zelí. Nejlepší je samozřejmě vybrat si ty beze změn, z nedotčených stromů z vlastní zahrady.

1. Jablka umyjte, v případě potřeby rozdělte na poloviny nebo čtvrtiny.
2. Vodu zahřejte v hrnci, rozpusťte v ní med a sůl. Míchejte, dokud se nerozpustí.
3. Uspořádejte jablka do 4-5 litrové nádoby.
4. Umyjte listy a položte je na jablka.
5. Celé to zalijte připravenou, teplou, ale ne horkou, marinádou a okamžitě točte.
6. Doba moření je 7-8 dní.

   Zelí s jablky

   Pokud chcete nakládat jablka jen proto, abyste je přidali do svých zelných salátů, můžete saláty okamžitě připravit na moření. Když nastrouháte zelí v sudu, odložte trochu stranou a připravte salát. Bude to chutné a zdravé as přidáním mrkve to bude skutečná vitamínová bomba.

7. 2 kg zelí,
8. 3 jablka,
9. 3 mrkev,
10. lžíci nasekaného kopru,
11. kopr umbel,
12. 5 čajových lžiček soli.

Příprava tohoto surového železa trvá jen minutu. Na večeři můžete okamžitě zásobit zdravým salátem. Kysané zelí s jablky opravdu zasáhne. K přípravě jídla můžete použít kamenný hrnec nebo velkou skleněnou nádobu.

1. Nakrájejte zelí.
2. Oloupejte jablka a mrkev a nastrúhejte je na hrubo.
3. Posypte každou vrstvu solí a koprem.
4. Uspořádejte zeleninu ve vrstvách a každou vrstvu pevně šlehejte, dokud se neobjeví šťáva.
5. Sklenici přikryjte naloženým talířem a odložte na nakládání.
6. Pomocí špejle občas propíchněte všechny vrstvy ke dnu, aby se vzduch dostal ven.
7. Jakmile je zelí pro vás dostatečně kyselé, můžete salát promíchat a dát do menších nádob. Skladujte na chladném místě.
   

Zdroj:https://cs.moorefoamsystems.com/1199-pickled-apples-in-jars-the-best-step-by-step-recipes