lenka-annie10

 

Kapustová polévka recept:

 

Kapustová polévka je jednou z hustých zeleninových polévek, které můžeme podávat i ke svačině. Můžeme k ní přidat topinku z chleba, nebo čerstvou housku a máme také samostatné jídlo k večeři.

Ingredience receptu

• 500 g brambor
• 1 malý celer
• 1 mrkev
• 2 stroužky česneku
• 1,5 l zeleninového vývaru
• 0,5 lžičky kmínu

• 2 lžíce másla
• 250 g kapusty
• 1 cibule
• mletý černý pepř
• 1 lžička soli

  Způsob přípravy

  Kapustová polévka je jednou z hustých zeleninových polévek, které můžeme podávat i ke svačině. Můžeme k ní přidat topinku z chleba, nebo čerstvou housku a máme také samostatné jídlo k večeři. Očištěnou kapustu nakrájíme na malé kousky. Brambory, mrkev a celer oloupáme a nakrájíme na drobné kostky. Do hrnce s rozpuštěným máslem dáme cibuli nakrájenou na drobno, utřený česnek, mrkev, celer a brambory.

  Asi tak 5 minut za stálého míchání smažíme. Pak přilijeme zeleninový vývar, opepříme, přidáme polovinu kapusty, kmín a vaříme odkryté do změknutí brambor. Pak tyčovým mixérem rozšleháme vše v hrnci na hustý krém, podle chuti dosolíme, přidáme zbytek kapusty a ještě krátce povaříme. Na talíři můžeme polévku ozdobit nakrájenými vejci uvařenými natvrdo, nebo krutony.

  https://www.jidlo.cz/recepty/kapustov%C3%A1-pol%C3%A9vka