lenka-annie10

 

Zapečený květák se sýrem:

Mysleli jste si, že květák nemůže chutnat skvěle? Náš recept na lahodný zapečený květák se sýrem vás spolehlivě vyvede z omylu.

Příprava

• Příprava: 10 minut
• Vaření: 35 minut
• Celkem: 45 minut

Ingredience

• 1 velký květák (s odříznutými listy), rozdělený na kousky
• 500 ml mléka
• 4 lžíce mouky
• 50 g másla
• 100 g nastrouhaného čedaru
• 2-3 lžíce strouhanky

Postup

1. Ve velkém hrnci přiveďte k varu vodu, přidejte 1 velký květák rozebraný na kousky a vařte 5 minut – kousek květáku vyndejte a vyzkoušejte, zda je uvařený.
2. Květák sceďte a vyklopte do nádoby odolné proti ohřevu v troubě. Troubu předehřejte na 220 °C.
3. Vraťte hrnec na plotnu a přidejte 500 ml mléka, 4 lžíce mouky a 50 g másla.
4. Rychle šlehejte, zatímco se se máslo rozpouští a směs přichází k varu – mouka zmizí a omáčka začne houstnout. Šlehejte 2 minuty.
5. Vypněte plotnu, vmíchejte většinu ze 100 g nastrouhaného čedaru a přelijte květák. Rozsypte zbylý sýr a 2-3 lžíce strouhanky.
6. Vložte do trouby a pečte 20 minut.

https://www.receptik.cz/zapeceny-kvetak-se-syrem/