lenka-annie10

 

Srbské rizoto jako ze školní jídelny, nostalgie na talíři:

 

Sypká rýže, vepřové maso a k tomu nakládaná červená řepa. Kdo by neznal klasiku ze školní jídelny? Uvařte si ji doma!

• 2 lžíce oleje
• 1 lžička mleté sladké papriky
• 1/2 lžičky pepře
• 1 lžička soli
• 200 g vepřového masa
• 1 ks cibule
• 2 ks rajčat
• 1 ks paprik
• 2 hrnky vody
• 1 hrnek dlouhozrnné rýže
  K podávání

  • 100 g strouhaného eidamu
  • 200 g nakládané červené řepy

  • Postup

    01.

    Cibuli nakrájejte nadrobno, rajčata, papriku a maso na kostičky, osolte ho a opepřete.

    02.

    Do hrnce nalijte dva hrníčky vody, osolte ji a přidejte rýži. Vařte ji tak dlouho, jak je uvedeno na obalu.

     03.
  •  Mezitím v pánvi rozpalte olej a osmahněte krátce cibulku. Přidejte maso, nechte ho zatáhnout, přiklopte pokličkou a duste asi 10 minut.

    04.

    Pak do základu doplňte papriku a rajče a nechte zeleninu změknout. Dochuťte solí, pepřem, mletou paprikou, smíchejte s přecezenou rýží a podávejte klasicky s červenou řepou, posypané strouhaným eidamem.

    https://www.prozeny.cz/clanek/srbske-rizoto-jako-ze-skolni-jidelny-46395