lenka-annie10

 

Kuřecí játra na víně a rozmarýnu

Játra dělí strávníky na dva tábory. Pokud patříte k těm, kteří je mají rádi, můžete se ji připravit podle tohoto receptu. Orestovaná játra doplní voňavý rozmarýn a k dokonalé chuti jim pomůže povaření na víně.

Suroviny

4porce

500 g kuřecích jater

sůl

mletý pepř

100 g slaniny

1 cibule

3 stroužky česneku

1 větvička rozmarýnu

1 lžíce rajčatového protlaku

150 ml červeného vína

100 ml drůbežího vývaru

Postup přípravy

1. Do kastrolu dáme nakrájenou slaninu a orestujeme, když pustí tuk přidáme k ní nakrájenou cibuli.
2. Osmahneme ji dozlatova a přidáme očištěná játra. Jakmile se zatáhnou osolíme je, opepříme a přidáme rozmarýn.  
3. Játra osmahneme, přidáme rajčatový protlak, prolisovaný česnek, promícháme a podlijeme vínem a vývarem. Necháme bez pokličky povařit ještě asi 20 minut. 
4. https://www.toprecepty.cz/recept/76086-kureci-jatra-na-vine-a-rozmarynu/