Banánová bábovka

 

 2 ks vajec, 0,50 hrnek oleje, 1 van.cukru, špetka soli.

1 hrnek cukr krystal / budu dávat méně/, 1,5 hrnek polohrubé mouky

2 citrony - šťáva, 1 prášek do pečiva,

4  banány / přidala jsem trochu malin /

Postup.

Nejprve si v míse rozmačkáme banány (např. šťouchadlem na brambory) a zalejeme je šťávou ze 2 citronů (můžeme přidat i trochu strouhané kůry pro vůni). V druhé míse si ušleháme celá vejce s cukrem a olejem do pěny. Směs na banánovou bábovku pak vlijeme a zamícháme moukou s práškem. Pečeme ve vyhřáté troubě, nejdříve 15 minut při 150 °C, pak asi půl hodiny při 130 °C.

https://www.recepty.cz/recept/rychla-bananova-babovka-8428