lenka-annie10

 

Zapečená rýže se zeleninou

Pro milovníky zeleniny a zdravého stravování, je zde návod na zapečenou rýži, která je plná chutí a vůní. Ideálně připravená z čerstvých sezonních surovin. V troubě, jí bude stačit půlhodinka. 

 

•       100 g rýže
• 100 g cukety
• 100 g dýně
• 100 g červené papriky
• 100 g žluté papriky
• 100 g zelené papriky
• 1 lžíce pažitky
• 1 lžíce petrželky
• 1/2 cibule
• 100 ml mléka
• 100 ml smetany 33%
• 100 g sýra Eidamu 45 %
• 2 lžíce oleje
• 1 špetka soli
• pepř mletý
• muškátový oříšek
•    máslo (na vymazání formy)      

• Postup přípravy

• Propláchnutou rýži uvaříme v osolené vodě a necháme okapat. Formu vymažeme máslem. Cibulku nakrájíme na kostičky a zpěníme na oleji. Přidáme dýni, papriky nakrájené na kostičky a cuketu na kolečka. Za stálého míchání chvíli opečeme. Odstavíme z plotny a vmícháme rýži, pažitku a petrželku. 
• V kastrůlku na středním ohni zahřejeme smetanu, mléko a nastrouhaný sýr a mícháme dokud se vše nespojí. Osolíme, opepříme a ochutíme muškátovým oříškem. Rýži nandáme opatrně do formy, a přelijeme sýrovou omáčkou.
•   Dáme do předehřáté trouby na 200 °C a 30 minut zapékáme dozlatova. 
• https://www.toprecepty.cz/recept/64188-zapecena-ryze-se-zeleninou/