lenka-annie10

 

Tvarohová žemlovka s meruňkami

 

Jedni žemlovku milují, druzí nesnášejí. Pokud patříte do první skupiny, vyzkoušejte tuhle rychlou žemlovku, která zasytí celou rodinu. 

• 10 ks rohlíku
  1
• 250 g měkkého tvarohu
  7
• 2 lžíce cukru
• 150 g kompotovaných meruněk
• 2 ks vejce
  3
• 2 ks bílku
  3
• 1 balíček vanilkového cukru
• 100 g cukru krupice
• 75 g másla
  7
• 250 ml mléka
  7
• 1 lžička skořice
• Obsažené alergeny

  1

  Lepek

  3

  Vejce

  7

  Mléko a mléčné výrobky
  Údaje o alergenech jsou doplněny z dostupných zdrojů a mají pouze informativní charakter. Jídlo připravené dle tohoto receptu může navíc obsahovat i jiné alergeny nebo jejich stopová množství, a to s ohledem na složení konkrétních výrobků, které použijete. Redakce tak neodpovídá za správnost, přesnost nebo úplnost informací o alergenech. Důležité doporučení: Vždy pečlivě čtěte etikety a informace na obalech výrobků, zejména pokud trpíte alergií nebo intolerancí.

  Postup

  01.

  Rohlíky nakrájejte na kolečka (a ty případně ještě na poloviny), meruňkový kompot sceďte a ovoce nakrájejte na menší kousky. Máslo rozpusťte.

  02.

  Troubu zapněte na 180 stupňů Celsia. Mléko smíchejte s vajíčky a oběma cukry (vyjma dvou lžic krupicového), až vznikne homogenní hmota. Podle nálady a času polovinu rohlíků buď vyskládejte na dno, na ně navrstvěte tvaroh rozmíchaný s trochou mléčné směsi a nakrájené meruňky, zarovnejte druhou polovinou rohlíků a zalijte zbylým mlékem a rozpuštěným máslem. Pokud nemáte času nazbyt, můžete smíchat pokrájené rohlíky s tvarohem, meruňkami, mlékem, vajíčky a máslem. Takto připravenou směs vložte do máslem vymazané formy.

   

  03.

  Připravenou žemlovku posypte trochou skořice a vložte do trouby a pečte asi 35 minut.

  04.

  Dva vaječné bílky o pokojové teplotě vyšlehejte do tuhého sněhu (pomůže vám s tím přidaná špetka soli) a postupně do něj zašlehejte i zbylé dvě lžíce cukru krupice. Připravený sníh navrstvěte na předpečenou žemlovku, hezky ho zarovnejte a dejte dopéct ještě asi na 10 minut, dokud povrch nezezlátne.

   

  Hotovou žemlovku podávejte jako hlavní jídlo nebo klidně jen jako dezert :-).

  https://www.prozeny.cz/clanek/babicciny-recepty-rychla-zemlovka-s-tvarohem-17980