Veganská čočková sekaná
ingredience na 1 porci
|
Mrkev |
0.5 kusy |
|
|
Hořčice plnotučná |
5 g |
|
|
Česnek |
1 stroužek |
|
|
Olej olivový |
1 ml |
|
|
Cibule červená |
0.5 kusy |
|
|
Žampiony čerstvé |
20 g |
|
|
Semínka lněná celá |
5 g |
|
|
Čočka vařená |
125 g |
|
|
Ořechy směs |
0.5 hrsti |
|
|
Sůl |
1 špetka |
|
|
Pepř |
1 špetka |
|
|
Majoránka |
1 špetka |
|
|
Petržel nať |
10 g |
|
|
Lahůdkové droždí |
1 lžička |
Čočku uvařte do měkka a mezitím si na troše oleje opečte pokrájené žampiony s nastrouhanou mrkví na cibulce. Poté smíchejte vše dohromady, přidejte zbytek ingrediencí a umixujte. Nasekané oříšky přidejte až po mixování.
Část čočky si můžete nechat bokem vcelku a pak přimíchat, aby byla sekaná víc strukturovaná. Na konec přimíchejte do směsi čerstvou petržel a dejte do podélné formy vyložené pečícím papírem. Posypte ještě navíc lahůdkovým droždím aby se udělala malá krusta. Pečte zhruba 1 hodinu na 180 stupňů.
Čočková sekaná se hodí jak na chleba, tak jako hlavní jídlo třeba k vařeným bramborům. Podávat můžete tedy jak za studena, tak za tepla.
https://www.pestryjidelnicek.cz/kategorie-receptu/hlavni-chody/
Žádné komentáře:
Okomentovat