lenka-annie10

 

Šlehačková buchta

Nadýchanou šlehačkovou buchtu připravíme z několika běžných surovin během chvíle. Díky smetaně ke šlehání zůstane těsto krásně vláčné a jemné. Moučník chutná výborně samotný i s čerstvým ovocem. 

 

Suroviny

plech o velikosti 25 × 35 cm

5 vajec

300 g cukru krupice

• 1 vanilkový cukr

250 ml smetany ke šlehání (31-33%)

300 g hladké mouky

1 kypřicí prášek do pečiva

Dále:

ovoce (volitelně)

moučkový cukr na posypání

Postup přípravy

1.   Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu předehřejeme na 180 °C.
2.  Hladkou mouku smícháme s kypřicím práškem do pečiva a prosejeme ji
3. Vejce vyšleháme s cukrem krupice a vanilkovým cukrem do světlé pěny
4. Moučnou směs postupně přidáme k vyšlehaným vejcím. Pomalu přiléváme smetanu ke šlehání a vše krátce prošleháme. 
5. Těsto nalijeme na připravený plech. Podle chuti můžeme povrch poklást ovocem. 
6. Buchtu vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 35 minut. 
7. Hotovou buchtu necháme vychladnout, nakrájíme ji na řezy a před podáváním ji můžeme posypat moučkovým cukrem.    
8. https://www.toprecepty.cz/recept/1736-slehackova-buchta/