Imperiální jednotky

Imperiální jednotky

Ať už stránky britských či amerických food webů nebo kuchařek otevíráte jen tak pro inspiraci nebo se jim naopak bráníte pro odlišný systém jednotek, malý přehled takzvaných imperiálních jednotek se jistě hodí také.

Britské imperiální jednotky

1 libra (pound), lb – 453,6 g
1 unce (ounce), oz – 28,3 g
1 galon (gallon), gal – 3,8 l
1 pinta (pint) – 473,2 ml

Anglo-americké imperiální jednotky

1 cup – šálek 230 ml
1 tablespoon, tbsp – polévková lžíce 15 ml
1 teaspoon, tsp – kávová/čajová lžička 5 ml

Pozor byste si měli dávat australské jednotky, lžíce i šálek jsou u nich objemnější. Mají objem cca 20 ml, zatímco britská a americká lžíce má zmíněných 15 ml.

Praktické tipy

Špetka – co se vejde mezi ukazováček a palec, cca 0,5 g soli
Špička nože – odpovídá 3 až 4 špetkám, cca 1 g soli
Naběračka – 100 ml
500 g mouky – asi 1 litr
velké /střední vejce – 65/45 g
žloutek – cca 20 g
bílek – cca 30 g
velká/malá brambora – 200/60 g