lenka-annie10

 

Mrkvové rohlíčky:

Kynuté těsto, mrkvová nádivka (nádivku můžeme nahradit - podle chuti). Autor: Romča

 

SUROVINY

400g polohrubé mouky

dle chuti sůl a pepř

asi 200 ml vlahého mléka

50 ml rostlinného oleje

1 sáček sušeného droždí

Mrkvová náplň

asi 1/2 kg nahrubo nastrouhané mrkve

trochu citronové šťávy

dle chuti sůl a pepř

plátek másla

 

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Mouku smícháme se solí a pepřem, přidáme mléko a olej a kvásek , který připravíme do hrnečku z droždí, špetky cukru a trošky vlahého mléka-necháme asi 5 minut vzejít.
2. Propracujeme těsto a necháme vykynout. Rohlíčky naplníme podušenou mrkví a potřeme žloutkem, posypeme kmínem a necháme ještě chvíli na plechu kynout. Pak vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 180-200 stupňů dozlatova.
3. Mrkvová náplň: 
   Mrkev nastrouháme nahrubo a dáme na rozpuštěný plátek másla, zakapeme citronem , osolíme , opepříme a trochu podlijeme vodou, dusíme doměkka.
    
   Zdroj:       https://www.nejrecept.cz/recept/mrkvove-rohlicky-r1481