lenka-annie10

 Zapečená rýže s jogurtovou zálivkou:

 

Ingredience

• 1 1/2 hrníčku dlouhozrnné rýže
• 3 hrníčky vody
• 4-5 lžic jogurtu
• 90g tvrdého sýru
• 4 bobkové listy
• 1 cibule
• 2 papriky
• 2 vejce
• trochu másla
• sůl 
• bylinky podle chuti - bazalka, petrželka

  Postup přípravy

  Rýži propereme, zalijeme vodou a přivedeme k varu. Přidáme listy bobkového listu a vaříme do změknutí. Papriku omyjeme, zbavíme jádřince a pokrájíme na menší kousky, cibuli na kolečka. Máslem vymažeme zapékací misku a nasypeme pokrájenou zeleninu. Na ni vložíme tenký plátek másla a vložíme do předem vyhřáté trouby asi na 20 minut. Pečeme téměř na maximum. Během pečení občas promícháme, pokud by se zelenina připalovala, troubu zeslabíme. Mezitím si v misce smícháme vajíčko, jogurt, nastrouhaný sýr a podle chuti osolíme. Uvařenou rýži vmícháme k paprice s cibulí, přidáme bylinky popřípadě ještě sůl a zalijeme jogurtovou zálivkou. Troubu zeslabíme na 200 stupňů a dáme zapéct.

  Zdroj: https://www.ferpotravina.cz/jidla-z-ryze/zapecena-ryze-s-jogurtovou-zalivkou