lenka-annie10

 

Švédský sypaný koláč:

 

Koláče s tvarohem jsou moc oblíbené a tenhle se navíc připravuje velmi netradičně – nemusíte vyrábět lité, kynuté ani žádné jiné těsto a nepotřebujete váhu. Tenhle sypaný koláč na plech se spojí až během pečení a je neobyčejně vláčný.  

Ingredience pro 
1 pekáč

Sypká část

• 3 hrnky polohrubé mouky
• 1 hrnek cukru krupice
• 1 sáček vanilkového cukru
• 1 lžička prášku do pečiva
• 150 g másla
   

  Vlhká část

  • 3 plnotučné tvarohy ve vaničce
  • 3 vejce
  • 1 hrnek cukru krupice
  • kůra z půlky citronu
  • šťáva z půlky citronu
  • 1 hrnek mléka
  • 1 hrst rozinek
     

    Na pečení

    • máslo na vymazání

      Postup

      Krok 1: Troubu předehřejte na 170 stupňů. Připravte si větší pekáč (použila jsem rozměr 30 × 42 cm) a hrnek o objemu 420 ml.

      Krok 2: Ve větší míse důkladně smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva a vanilkový cukr. Umíte správně používat kypřicí prášek do pečiva?

      Krok 3: Na náplň smíchejte v jiné míse ruční metlou tvaroh, cukr, mléko, vejce, rozinky a citronovou šťávu a kůru. 

      Krok 4: Pekáč důkladně vymažte máslem. Na dno vsypejte dva hrnky suché směsi, urovnejte a vylijte na ni tekutou tvarohovou směs. I tu urovnejte a na na ni nasypejte zbytek moučné směsi. Navrch koláč poklaďte máslem nakrájeným na plátky.

      Krok 5: Koláč pečte zvolna asi 50 minut, na povrchu se vytvoří křupavá zlatá krustička. Nechte ho zcela zchladnout a teprve pak ho nakrájejte. 

      Zdroj: https://draft.blogger.com/blog/post/edit/4716667394729229142/6323606357860287552