lenka-annie10

 

Fofr koláčky:

 

Suroviny

listové těsto

hladká mouka na podsypání těsta

tvaroh

cukr krupice

vanilkový cukr

1 vejce na potření

1 žloutek do tvarohu

lískové ořechy

rozinky

rum (na namočení rozinek)

 

Postup přípravy receptu

1. Listové těsto rozválíme na plát i síle cca 3 mm a radýlkem z něj vykrájíme čtverečky. Na každý dáme lžičku ochuceného tvarohu (raději balený, z vaničky je moc řídký, do něj je třeba přidat trochu vanilkového pudinku na zahuštění, který se tam dává sypký).

2. Na tvaroh do každého koláčku dáme jednu rozinku a rohy těsta přitiskneme k sobě jako psaníčko.

3. Klademe na plech vypláchnutý studenou vodou, potřeme rozmíchaným vajíčkem, stačí jen shora, aby mohly správně naskočit a do středu koláčku vtiskneme půlku lískového oříšku.

4. Pečeme v troubě vyhřáté cca na 200°C dozlatova a pak je stačí jen pocukrovat a postavit vodu na kávičku nebo čaj.

Poznámka od kuchařky

Tyto koláčky děláme nejen když se nedostává čas,ale i proto, že jsou moc dobré, hlavně, když jsou čerstvě upečené. Daly by se opět znovu rozpéci, ale ono už obvykle není co :-)) Na 1 těsto stačí 1 kostka tvarohu. Nejsem šetřílek, ale když se ho tam dá více, tak se koláčky rozevřou a už nevypadají tak pěkně.