lenka-annie10

 

Banánové řezy:

Ingredience

• Těsto:
• 200 g krupicového cukru.
• 200 g polohrubé mouky
• 5 lžic studené vody
• 5 vajec.
• 1 prášek do pečiva(stačí i půlka)
• Krém:
• 250 g másla
• 1 slazené kondenzované mléko
• 4 banány
• rybízový nebo meruňkový džem.

  Postup

  Žloutky, vodu a cukr třeme do hustého krému. Potom přidáme mouku a opatrně zamícháme sníh z bílků. Dáme na vymazaný a polohrubou moukou vysypaný plech a upečeme. Vychladlý plát potřeme džemem, poklademe banány nakrájenými na kolečka a potřeme připraveným krémem. Povrch můžeme polít čokoládovou polevou nebo jen posypat čokoládovým strouháním. Příprava krému: Kondenzované mléko dáme na 2 hodiny vařit do hrnce s vodou tak, aby bylo zcela ponořené. V míse utřeme máslo, přidáme vychladlé zkaramelizované mléko a našleháme lehký hladký krém. Před podáváním necháme trochu ztuhnout na chladném místě.