lenka-annie10

Připravte si nápoje z kopřiv. Máme pro vás recepty:

 

Kopřivy nejsou vhodné jen do jídel, jak už jsme si ukázali, ale můžeme z nich připravit i výtečné nápoje. Jak na to?

Limonáda

Budete potřebovat:

• až 100 kusů nahrubo nasekaných mladých vršků kopřiv
• 70 g kyseliny citronové
• šťávu ze 3 citronů
• 3 l vody
• 2 kg cukru

• Všechny ingredience, kromě cukru, smíchejte a nechejte v nádobě louhovat 24 hodin. Poté sceďte a přidejte cukr, který důkladně vmíchejte do tekutiny až se úplně rozpustí. Směs slijte do lahví a pijte s vodou nebo sodou.

  Smoothie

  Budete potřebovat:

• velkou hrst listů mladých kopřiv
• 1 velké jablko
• 1 čajovou lžičku lněného semínka
• 250 ml minerální vody, jablečné šťávy či kokosové vody

Listy kopřivy opláchněte a pokrájejte na malé kousky. Jablko rozčtvrťte a zbavte jádřince. Vše dejte do smoothie mixéru společně se lněným semínkem a důkladně rozmixujte. Vodu nebo šťávu přidejte až na závěr, krátce pomixujte a můžete podávat!

Kopřivový sirup

Budete potřebovat:

• 80 až 100 kusů kopřiv přibližně 25 cm dlouhých
• 3 a ½ l vody
• 5 citronů
• 8 dkg kyseliny citronové
• 3 kg cukru

Opláchnuté kopřivy zalijte vodou s nakrájenými citrony a kyselinou citronovou. Přiveďte k varu a povařte zhruba 5 minut. Můžete též kopřivy přelít převařenou vodou s citronem. Poté nechejte louhovat 24 hodin. Nakonec přeceďte a přidejte cukr a znovu krátce povařte. Ještě teplou tekutinu rozlijte do sklenic a zavíčkujte.

Sirup je skvělou prevencí proti nemocem či zánětům.

Kopřivové víno

Budete potřebovat:

• vodu
• citronovou šťávu
• cukr
• jarní lístky kopřivy

Víno z kopřiv se vyrábí fermentací výluhu jarních kopřivových listů ve vodě, citronové šťávě a cukru. Množství ingrediencí je třeba doplňovat podle toho, jak proces probíhá.

Kopřivový čaj

Hrst kopřiv čerstvých nebo sušených spařte vroucí vodou a nechejte 10 minut louhovat. Následně sceďte, dochuťte cukrem či medem a popíjejte pro zdraví.

•  Zdroj : https://bylinkopedie.cz/koprivy-recepty/