lenka-annie10

 

Smažené podmáslové kuře:

 

Suroviny 

2 kuřecí prsa nakrájená na menší kousky

300 ml podmáslí

1 vejce

olej na smažení

Směs na kuře:

1 lžíce oleje

3/4 lžičky sušeného tymiánu (můžete použít i jiné oblíbené bylinky)

1/4 lžičky nastrouhané citronové kůry

1 prolisovaný stroužek česneku

sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti

 

Kořeněná mouka:

2/3 hrnku hladké mouky

0,5 lžičky soli

1/4 lžičky sušeného česneku

1 lžička sladké papriky

1 lžička mletého chilli (nemusí být)

 

Postup přípravy receptu

1. Kuřecí prsa nakrájíme na menší kousky. Na směs smícháme všechny ingredience a přes noc do ní kuřecí kousky naložíme.

2. Před přípravou smícháme do jedné misky podmáslí s jedním vejcem (prošleháme) a do druhé misky mouku s kořením.

3. Kuřecí kousek obalíme nejprve v podmáslí a poté v okořeněné mouce. Smažíme na mírném plameni v oleji dozlatova.

Poznámka od kuchařky

Recept by měl pocházet z Ameriky, kde se ale dělá z vykostěných kuřecích stehýnek. 

Zdroj:https://www.toprecepty.cz/recept/62086-smazene-podmaslove-kure/