lenka-annie10

Zeleninové placky s chia semínky:

 

Suroviny

2

150 g cca cukety (řádově asi polovina jednoho středně velkého kusu)

100 g cca mrkve (řádově asi 2 menší mrkve)

2 jarní cibulky

1 vejce

15 g chia semínek

30 g ovesných vloček

sůl

pepř dle chuti  

Nutriční hodnoty

Energetická hodnota	1 505 kJ / 360 kcal
Bílkoviny	17,84 g
Tuky	14,30 g
Vláknina	12,08 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	184 mg
Sůl	0,42 g
Sacharidy	33,85 g

Postup přípravy Mrkev a cuketu nastrouhejte (loupat ji nemusíte), poté vmíchejte nasekanou cibulku, jedno celé vejce, chia semínka a ovesné vločky. Vločky můžete předem namlít a nahradit tak mouku, aby těsto nebylo příliš řídké, ale ani tak se konzistence nebojte. Řidší sice je, ale chia semínka díky své úžasné absorpční vlastnosti všechnu tekutinu vypijí. Osolte a opepřete, můžete přidat i česnek. Rychlou ruční prací utvořte placky, které položte na plech s pečícím papírem, a pečte cca 20 minut na 180°C, dokud nebudou shora pěkně zlatavé. Jsou poměrně křehké a šťavnaté, ale zároveň po lehkém vychladnutí drží docela pěkně pohromadě. Doporučuji udělat si k plackám nějaký dip, třeba z bílého jogurtu a bylinek, jako jsem to udělala já.

 Zdroj:https://www.toprecepty.cz/recept/43439-zeleninove-placky-s-chia-seminky/