lenka-annie10

 

Kuskusové placičky s kuřecím masem:

 

Suroviny

Porce: 13 - 15

200 g kuřecích řízků

100 g kuskusu

125 ml vývaru - kuřecího, nebo zeleninového

60 g tvrdý sýr (na strouhání)

50 g slaniny

2 vejce

120 g zakysané smetany

olivový olej

2 - 4stroužky 2 - 4 stroužky česneku

trochu syrové mrkve

pažitka nebo petrželka

sůl

pepř

grilovací koření

Postup přípravy

1. Kuskus zalijeme vroucím vývarem, necháme nabobtnat a pak dáme vychladnout.
2. Maso nakrájíme na malinké kousky, slaninu na kostičky, sýr a mrkev nastrouháme.
3. Přidáme česnek utřený se solí, nakrájenou pažitku, nebo petrželku, vejce, smetanu, kuskus, trochu oleje, oslíme, opepříme a okořeníme podle chuti.
4. Vše promícháme a dáme na 1 a 1/2 až 2 hodiny do lednice uležet.
5. Pak usmažíme dozlatova, já dělám na lívanečníku, který jen potřu trochou oleje, nebo můžeme upéct na pečicím papíru v troubě.
6. Podáváme jako hlavní jídlo, se zeleninovým salátem, nebo jako přílohu - k dušenému špenátu ,nebo mrkvi nemají chybu. Ale dají se i studené, jako pohoštění.  
7. Zdroj: https://www.toprecepty.cz/recept/18929-kuskusove-placicky-s-kurecim-masem/