lenka-annie10

 

Salát s pomerančem, červenou řepou a oříšky:

Skvělá kombinace chutí, kterou si určitě zamilujete. Zemitá řepa si báječně rozumí se svěžím pomerančem a křupavými oříšky. Skvělé jako lehká večeře!  

Suroviny (4 porce)       video v odkazu

• menší syrové červené řepy 4 ks
• Olivový olej 6 lžic
• sůl a čerstvě namletý černý pepř
• čerstvý rozmarýn
• pomeranče 2 ks
• loupané lískové oříšky 1 hrst
• čerstvá citronová šťáva 3 lžíce
• Med 2 lžíce
• špetka mletého zázvoru
• polníček 1 velká hrst
• ořechový olej

Postup

1. Řepy pořádně omyjte a připravte na plech velký list alobalu. Omyté řepy potřete olivovým olejem (dobře se vám to bude dělat v dlani, do které si trochu oleje nalijete), postavte je vedle sebe na alobal, osolte, opepřete a přidejte pár větviček rozmarýnu. Alobal důkladně zabalte. Řepy dejte péct do trouby rozpálené na 200 °C cca na hodinu (podle velikosti).
2. Upečené řepy nechte vychladnout a mezitím si oloupejte pomeranče, a pokud vám to jde dobře, vykrájejte z nich filátka (nebudete tam tím pádem mít žádné vnitřní slupky), ale klidně je můžete jen rozebrat na dílky a dílky překrojit.
3. Řepy oloupejte a nakrájejte na kolečka. Na talíř dejte nejprve kousky řepy, pak pomerančů, posypte nahrubo posekanými lískovými oříšky a na závěr pokapejte zálivkou smíchanou z 5 lžic oleje, citronové šťávy, soli, pepře, medu a zázvoru. Ozdobte lístky polníčku.

             

 https://fresh.iprima.cz/recepty/salat-s-pomerancem-cervenou-repou-orisky