lenka-annie10

 

Kokosové vegan kari recept:

 

Pokud máte rádi bezmasá jídla, kokosové vegan kari vás nadchne. Recept je vhodný i pro vegany a podobné lidské bytosti.

Ingredience receptu

• 1 najemno nasekaná cibulka
• 1 nahrubo nastrouhaná mrkev
• 1 menší cuketa
• 3 žampiony nakrájené na kostičky
• Kousek pórku

• 1/2 plechovky kokosového mléka
• 1 lžička olivového oleje
• Česnek dle chuti
• Marinované tofu, tempeh či cizrna
• Koření dle chuti: sůl, chilli, kurkuma, kari, kmín apod.

• Způsob přípravy

  Na pánvi si nechte rozehřát trochu olivového oleje. Mezitím si nakrájejte veškerou zeleninu, žampiony, a pokud si nezvolíte cizrnu, tak i tempeh či tofu. Na pánev přidejte nadrobno nasekanou cibulku a chvíli orestujte.

  Potom přidejte zbylou zeleninu a žampiony a nakonec nadrobno nasekaný česnek. Přihoďte tempeh, tofu či cizrnu, přilijte trochu vody a dostatek koření dle chuti.

  Nakonec nechte rozpustit kokosové mléko a duste, dokud vše perfektně nezměkne. Podávejte s přílohou dle chuti – nic nezkazíte rýží či rýžovými nudlemi. Dobrou chuť!

  https://www.jidlo.cz/recepty/kokosove-vegan-kari#more