Jahodový džem bez chemie:
Co nevidět je sezóna jahod, proto netřeba zapomínat ani na marmeládové zásoby. Jahodová marmeláda se hodí téměř do každého dezertu nebo jen tak natřít na čerstvý, voňavý domácí chlebíček, případně přidat do buchet. Autor: Naďa I.
SUROVINY
jahody
krystalový cukr
citron
POSTUP PŘÍPRAVY
- Jahody omyjeme a očistíme. Dáme je do velké misky a zasypeme cukrem. Na 1 kg jahod potřebujeme 0,5 kg cukru.
- Necháme stát 2-3 hodiny, pak promícháme a dáme vařit. Během vaření sbíráme pěnu. Vaříme, dokud se hmota nezmenší o polovinu. Potom přidáme citrónovou šťávu a vaříme do požadované konzistence.
- Plníme za horka. Ukládáme na plech a vložíme do vyhřáté trouby na 120 st. po dobu 15 minut. Bokem (na plech) položíme i víčka. Po 15 minutách vyjmeme a pořádně zavřeme, otočíme dnem vzhůru a po 10 minutách otočíme zpět. Necháme vychladnout a odložíme do špajzu.
Dříve,když jsem měla zahradu,tak jsem dělala z jahod všechno možný,ale dost se mi jich kazilo.Myslím,že hlavně kompoty.
OdpovědětVymazatCo jsem opustila chalupu , tak už nic nezavařuji. Dříve jsem pěstovla od brambor, květák, lusky atd. Byla to dřina, potom když se urodilo, vše zpracovávat ⚛ ღ ♥
OdpovědětVymazat