lenka-annie10

 

Zdravé lososové karbanátky:

 

Že už vás ryba na grilu omrzela? Pak vyzkoušejte zdravé lososové karbanátky, které připravíte jednoduše na pánvi. Můžete je podávat jen tak se zeleninovým salátem nebo je klidně servírovat v bulce jako burgery.

Budete potřebovat

• 1 ks filetu z lososa
• 1/2 ks citronu
• 1 lžička sušeného česneku
• čerstvé bylinky (pažitka, řeřicha, oregano, ...)
• 1/2 lžičky soli
• 1/2 lžičky drceného pepře
• 1 ks bílku
• olej

Navíc dle chuti

• toastový chléb
• červená paprika
• mrkev
• ledový salát
• majonéza

  Postup

  01.

  Filet z lososa zbavte kůže a nakrájejte na drobné kostičky.

  02.

  Nakrájeného lososa dejte do misky, přidejte šťávu z poloviny citronu, sušený česnek, sůl a pepř. Dále do směsi přidejte čerstvé bylinky jako je pažitka, petrželka nebo oregano. 

  03.

  Nakonec přidejte i bílek z jednoho vejce a dobře směs promíchejte. Poté z ní vytvarujte čtyři karbanátky.

  04.

  Na nepřilnavou pánev dejte trochu oleje a karbanátky smažte na mírném plameni dozlatova z obou stran.

  05.

  Hotové karbanátky podávejte dle chuti jen tak, skvělé jsou i klasicky s bramborovou kaší (recept na tu nejlepší bramborovou kaši najdete zde), můžete také vytvořit lososové burgery. Burgery můžete servírovat i méně tradičně: v nasucho opečeném toastovém chlebu s majonézou a nakrájenou čerstvou zeleninou. 

  Vyzkoušejte i další naše recepty s lososem třeba citronové těstoviny s lososem nebo lososové kari rizoto.

  https://www.prozeny.cz/clanek/zdrave-lososove-karbanatky-73380