lenka-annie10

 

Jednoduchá slaná brusinková nádivka s vlašskými ořechyAť už použijete brusinky čerstvé, sušené, nebo zavařené, nemůžete udělat chybu. Mají tu výhodu, že skvěle chutnají ve sladkých i slaných jídlech. Tuhle nádivku můžete podávat jako přílohu k masu s omáčkou, jako samostatný chod nebo jako teplý předkrm a můžete jí také nadívat drůbež.

Na nádivku

• 250 g bílého toastového chleba
• 100 ml mléka
• 2 vejce
• 100 g sušených brusinek
• 1 hrnek vlašských ořechů
• 50 g másla
• hladkolistá petržel
• sůl a pepř

Na dokončení

• máslo na vymazání
• strouhanka na vysypání

  Postup

  01.

  Toastový chleba nakrájejte na kostky a zalijte mlékem. Vajíčka rozdělte na žloutek a bílek, žloutky přidejte k chlebu. Jak rychle a čistě oddělit žloutek od bílku?

  02.

  K namočenému chlebu přidejte nasekané brusinky, nasekané ořechy, sůl, pepř a vydatnou porci sekané petrželky. Z bílků ušlehejte tuhý sníh a zlehka ho vmíchejte do hmoty. Jak z bílků ušlehat opravdu tuhý sníh?

  03.

  Těsto na nádivku dejte do vymazaných a vysypaných formiček, můžete ji upéct i v jednom pekáčku. Navrch nádivky dejte trochu másla a pečte na 180 °C asi 30 minut dozlatova.

  Brusinky jsou naslano vynikající! Zkuste vepřovou pečeni s brusinkovým kompotem nebo česnekovou pomazánku s brusinkami a sýrem.

  https://www.prozeny.cz/clanek/jednoducha-slana-brusinkova-nadivka-s-vlasskymi-orechy-75371