lenka-annie10

 

Zelné listy plněné pohankovou náplní

 

Suroviny

Porce: 4-6

6 zelných listů

2 krabičky rajčatového pyré

3-5 stroužků česneku (podle chuti)

oregano

sůl

bílý pepř

 

Náplň:

2 hrsti pohanky

300 g maďarské mražené zeleniny (kukuřice, hrášek, kapie)

1 vejce

1 cibule

2 stroužky česneku

petrželka

sůl

pepř

Postup přípravy

1. Kapustové listy sparíme vo vriacej vode, zlejeme a necháme dobre odkvapkať.
2. Pohánku zalejeme vriacou vodou asi 1 cm nad ňu, zakryjeme a zabalíme na 20 min do perín ( paplóna, deky, atd ).
3. Do mäkkej pohánky primiešame zeleninu, narezanú cibuľu a vňať, vajce, prelisovaný cesnak, osolíme, okoreníme.
4. Túto zmes rozdelíme na listy a zabalíme.
5. Do vymazaného pekáčiku uložíme balíčky, zalejeme 1 krabičkou pyré, zakryjeme a 25 min dusíme v rúre.
6. Druhú krabičku pyré vylejeme do kastrólika, pridáme prelisovaný cesnak, biele korenie a podľa potreby dosolíme. Povaríme na jemnom plameni 10 minút.
7. Kapustné listy podávame preliate omáčkou. 
8. https://www.toprecepty.cz/recept/33937-zelne-listy-plnene-pohankovou-naplni/