lenka-annie10

 

Malinová piškotová roláda:

Suroviny

Těsto :

5 vajec

6 lžic studené vody

15 g cukru krupice

1 vanilkový cukr

100 g hladké mouky

25 g škrobové moučky

25 g kakaa

1 lžička prášku do pečiva

náplň :

400 g šlehačky

1 lžice kakaa

200 g malin

3 lžičky ztužovače šlehačky

2 lžice cukru krupice

 

Postup přípravy receptu

1. Vejce, vodu, cukr, vanilkový cukr a špetku soli vyšleháme. Mouku, škrobovou moučku, kakao a prášek do pečiva smícháme v misce, prosyjeme a opatrně přimícháme do vyšlehaných vajec.

2. Na plech vyložený pečicím papírem nalijeme těsto a uhladíme.

3. Dáme péct do předehřáté trouby na 200°C 10 minut. Ihned po vyndání z trouby překlopíme na utěrku posypanou 2 lžícemi cukru, opatrně stáhneme papír a i s utěrkou zamotáme do rolády a dáme vystydnout.

4. 100 g šlehačky dáme v kastrůlku zahřát, přimícháme kakao a pořádně promícháme. Dáme vystydnout do lednice.

5. Maliny očistíme, omyjeme. Zbylou šlehačku a kakaovou šlehačku společně vyšleháme s cukrem a ztužovačem do tuha. Přimícháme maliny.

6. Vystydlou roládu opatrně rozmotáme, namažeme šlehačkou, opět zamotáme a dáme do lednice ztuhnout.

7. Před podáváním posypeme kakaem, moučkovým cukrem a položíme pár malin.

    

   Zdroj: https://www.toprecepty.cz/recept/27325-malinova-piskotova-rolada/