lenka-annie10

 

Řapíkato-mrkvové knedlíčky do polévky:

Suroviny

2-3 stonky řapíkatého celeru

2-3 mrkve

2 kuřecí skelety/nebo 4 kuřecí křídla apod./

sůl,pepř

2 stroužky česneku

15 g polohrubé mouky

15 g strouhanky

vejce

muškátový květ nebo kari koření

Postup

Dáme si vařit omyté kuřecí maso na polévku s mrkví i s řapíkatým celerem. Měkčí řapíkatý celer i mrkev z polévky po chvíli vyndáme a pokrájíme na malinké kousky.
Masíčko obereme a také pokrájíme na malé kousíčky.
Mezitím si utřeme máslo se žloutkem, prolisovaný česnek, přidáme sůl, pepř,koření,pokrájený změklý řapíkatý celer a změklou mkrvičku a pokrájené kuřecí masíčko.
Poté vše zahustíme moukou a strouhankou. Nakonec vmícháme sníh.
Utvoříme mokrou rukou malé knedlíčky,které dáme vařit do kuřecího vývaru.

Poznámka
Můžeme přidat i domácí nudličky. 

Zdroj: https://nase.dobrotynakazdyden.eu/recept/1452-rapikato-mrkvove-knedlicky-do-polevky