Houbová omáčka s knedlíkem:
SUROVINY
500 g hub
1 lžíce sádla
1 ks bobkový list
3 kuličky nového koření
2 rovné lžíce hladké mouky
dle chuti sůl, čerstvě drcený pepř
3 lžičky octa
špetka cukru
1 ks cibule
1 kelímek smetany ke šlehání
mléko dle potřeby
- Očištěné houby pokrájíme.
- Na sádle zpěníme cibuli a přidáme houby. Osolíme, opepříme, přidáme bobkový list a nové koření a chvilku restujeme.
- Podlijeme trochou vody a dusíme doměkka. Čas záleží na druhu hub. Ve smetaně rozmícháme mouku a nalijeme na podušené houby.
- Přidáme ocet, cukr, podle potřeby mléko a na mírném ohni chvilku provaříme. Podle chuti případně dosolíme.
- Podáváme s knedlíkem nebo vařenými bramborami.Zdroj:https://www.nejrecept.cz/recept/houbova-omacka-s-knedlikem-r4413
Tak teď přemýšlím, jestli jsem tu už někdy byla :-)) Ale líbí se mi tu :-) A houbová omáčka z čerstvě nasbíraných hub, to už se mi nepoštěstilo hodně dlouho. Jezdívali jsme na houby kolem Třebíče k tetě, tam už ale lesy bohužel nejsou, pohled hodně smutný. Na talíři omáčka láká k ochutnání :-) a i ten nadýchaný knedlík... no, musím si nechat zajít chuť :-))
OdpovědětVymazatPřeji pohodové dny a pěknou neděli :-) Alena
Pěklné nedělní odpoledne, děkuji za návštěvu a písmenka. Houbovku s knedlíkem mám moc ráda. letos moc hub nebylo. Pěkné podzimní dny přeji.
OdpovědětVymazatLeni,další dobrota.K tomu ani maso nepotřebuji
OdpovědětVymazatAni já ne :-)
Vymazat