lenka-annie10

 

Ořechová bábovka s jogurtem:

 

Suroviny

4 vejce

200 g cukru

250 g bílého jogurtu

60 g oleje

60 ml rumu

150 g polohrubé mouky

200 g mletých vlašských ořechů

1 lžička kypřícího prášku

čokoláda a sekané ořechy na ozdobu

Postup přípravy

1. Troubu předehřejeme na 180°C. Nejdříve ušleháme sníh z bílků, poloviny cukru a špetky soli. V druhé míse utřeme žloutky se zbytkem cukru, přidáme jogurt, olej a rum.
2. Vsypeme prosátou mouku s kypřícím práškem a nakonec zlehka vmícháme sníh. Nyní těsto přelijeme do formy, vložíme do trouby a pečeme zhruba půl hodiny.
3. Přikryjeme alobalem a dopékáme ještě dalších cca 30 minut. Vyndáme z trouby, necháme vychladnout, vyklopíme a ozdobíme rozpuštěnou čokoládou a opraženými ořechy.

Poznámka autorky receptu

* Tento recept je dobře variabilní. Můžete zkusit místo vlašáků mandle, místo rumu třeba vaječný koňak, atd. atd.

Zdroj: https://www.toprecepty.cz/recept/65621-orechova-babovka-s-jogurtem/