lenka-annie10

 

Ostrý fazolový guláš:

Ingredience

        5 stroužků česnek
        3 ks brambory
        1 ks cibule
        1 konzerva bílé fazole
        2 lžíce olej nebo máslo
        20 dkg uzenina (kabanos, párek)
        2konzervy červené fazole v chilli omáčce
        1 kostka hovězí bujón

                        podle chuti

                          majoránka,   kečup,  kurkuma
                           chilli koření, gulášové koření, mletá sladká paprika ,mletá pálivá paprika

                                                  

                                                            
                                                       podle potřeby zásmažka

Postup přípravy


Cibuli nakrájíme najemno, kabanos na kostičky, oloupané brambory na kousky a na trošce másla nebo oleje vše osmažíme. Osmahlou směs posypeme kořením - gulášové, sladká i pálivá paprika, majoránka, kurkuma a trošku chilli. Podle chuti můžeme přidat kečup. Zalijeme hovězím vývarem a vaříme do změknutí brambor. Mezitím prolisujeme a přidáme pár stroužků česneku. Na konci scedíme červené i bílé fazole (ty v chilli omáčce necedíme), přidáme do guláše a ještě prohřejeme. Podle hustoty zahustíme ostrý fazolový guláš vychladlou zásmažkou. Ostrý fazolový guláš podáváme jako hlavní chod třeba s čerstvým chlebem.

https://www.vareni.cz/recepty/ostry-fazolovy-gulas/