lenka-annie10

 

Rychlý a jednoduchý recept na chřest:

 

Rychlý a snadný recept na chřest. Uvařte ho a poté jej obalte olivovým olejem, parmazánem a citronovou kůrou.

Ingredience

• 1 svazek chřestu
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce nastrouhaného parmezánu
• 1 lžička citronové kůry
• sůl a mletý černý pepř

Postup

1. Přiveďte k varu vodu na blanšírování.
2. Zatímco se voda ohřívá, připravte chřest. Důkladně ho opláchněte a odlomte tvrdou bílou spodní část. Chřest nakrájejte mírně šikmo na menší kousky.
3. Vložte chřest do vroucí vody, snižte teplotu a vařte 2 minuty na mírném plameni. Horkou vodu slijte.
4. Ještě horký chřest promíchejte s olivovým olejem, parmezánem a citronovou kůrou. Podle chuti osolte a opepřete. Podávejte teplý nebo při pokojové teplotě.

https://www.receptik.cz/recept-na-chrest/