lenka-annie10

 

Bramborovo - tuřínové pyré:

Suroviny

2

400 g brambor

250 g tuřínu

sůl

0,5-1 lžíce másla nebo Ramy

1-3 lžíce horkého mléka dle potřeby

pažitka nebo jiné bylinky

Postup přípravy

1. Oloupaný tuřín nakrájíme na menší kousky, oloupané brambory nakrájíme na větší kusy a vše dáme vařit do osolené vody. Pak scedíme, přidáme máslo a šlehačem rozšleháme. Podle potřeby přidáme vařící mléko, bude to jen pár lžic. Místo metličkami můžeme rozmačkat např. vidličkou. Povrch posypeme pažitkou.
2. Poměr brambor a tuřínu nemusíme přesně dodržet. Ale kaše s přidáním většího podílu tuřínu už bude mít jinou konzistenci, než jak jsme zvyklí u kaše z brambor.

Poznámka autorky receptu

Tuřín bude vhodný jak pro redukční dietu, tak i diabetickou.

100 g brambor má 280Kj a 15,6 g sacharidů

100 g tuřínu má 151 Kj a 8,1g sacharidů.

Všechny mé recepty najdete zde: http://www.merylas.estranky.cz/

https://www.toprecepty.cz/recept/42613-bramborovo-turinove-pyre/